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就營養學層面來說，薑所含有的薑酚、薑烯酚和薑酮具有抗發炎的功效，而且薑還可以減輕痙攣、抽筋並刺激血液循環，是一種很有效的殺菌劑。同時薑也可以保護肝臟、治療腸胃疾病、有助消化、改善手腳冰冷，有… 詳全文 >

擁有美肌及癌症預防效果的胡蘿蔔，維他命A能讓皮膚和頭髮散發光澤。胡蘿蔔裡豐富的β-胡蘿蔔素就是一種對人體相當有幫助的成分，能在人體內轉化為維他命A。同時胡蘿蔔也是在預防癌症及感冒上相當活躍的… 詳全文 >

現代人生活忙碌，飲食不均衡、作息不正常又缺乏運動，體內廢物不斷累積，長久下來容易誘發慢性病甚至癌症。許多民眾為了防癌，在選擇全穀根莖類的時候，特別偏愛地瓜、山藥、糙米等養生食物。營養師指出，… 詳全文 >

癌症連續33年蟬聯國內十大死因第一位，民眾聞「癌」色變，積極尋找防癌妙方。為了減少體內廢物和毒素，許多人自己打蔬果汁飲用，期待能喝出健康。營養師王子南提醒，蔬果榨汁之前務必清洗乾淨，減少農藥… 詳全文 >

鈉為食鹽的主要成分。鹽水和汗水嚐起來有鹹味，就是因為含有鈉的成分。鹽分攝取過多會導致高血壓、提高腦中風及心肌梗塞的風險，因此建議大家不要過量食用。 詳全文 >

「提到笑容，老實說，也不是那麼簡單就能笑得出來的。」我腦海中浮現的，是一個人緊繃著臉的模樣。有許多罹癌患者，都是具有認真、頑強的個性，待人處事謹慎並不圓融，屬於交感神經容易緊張的類型。如果可… 詳全文 >

想提升自律神經支配的免疫力，除可藉禁菸酒、睡眠充足、暖身紓壓、保持愉悅等方法，健康飲食也是關鍵，因食物含許多重要營養素，可將有害的「活性氧」轉為無害。 詳全文 >

美國國立癌症研究所發表的「計畫性食品金字塔」中，約有40種食物具有預防癌症的效果。其中也包含了羅勒（九層塔）、牛至、百里香、迷迭香、鼠尾草、薄荷等香草類。香草可以為菜餚增添色彩和香氣，一般認… 詳全文 >

我國癌症的發病率和死亡率逐年走高，並且越來越年輕化。目前，我國惡性腫瘤發病率第一位的是肺癌，死亡率第一位的仍是肺癌！如果及早發現，及早治療，就可以少被病痛折磨。那麼，肺癌早期都有些什麼發病信… 詳全文 >

牡蠣性微寒，歸肝、膽經。牡蠣含牛磺酸、多種人體必需的氨基酸、維生素E、銅、鋅、鈣等成分。經常食用牡蠣，可增加人體內的谷胱甘肽含量。這種物質能迅速消除致癌的重要因數—氧自由基，進而達到防癌抗癌… 詳全文 >

炎熱夏天一到，檸檬水再掀風潮！除了養顏美容，網路盛傳喝檸檬水還能防癌，可以將酸性體質，調整成不容易生病的鹼性體質，果真那麼神奇嗎？台安醫院營養師劉怡里指出，檸檬的有機酸和植物營養素有助身體抗… 詳全文 >

聞癌色變！根據衛生福利部統計處公布103年國人死因統計發現，國人十大死因中，惡性腫瘤已連續33年居冠。且癌症「死亡時鐘」更有加快的趨勢，比102年撥快20秒，平均每11分25秒就有1人死於癌… 詳全文 >

果醬不僅營養豐富，而且對人體有很多好處！將水果製作成果醬是長時間保存水果的一種方法。果醬含有天然果酸，能促進消化液分泌，有增強食慾、幫助消化的功效。果醬還對缺鐵性貧血有輔助療效；果醬含豐富的… 詳全文 >

奇異果含有豐富維他命C、膳食纖維，適度食用不但有助美白，還有促進腸胃蠕動、幫助消化的效果，因此獲得「水果之王」的美名。不過，台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示，即使奇異果富含多種營養素，卻… 詳全文 >