奇异果(猕猴桃)含有丰富维他命C、膳食纤维,适度食用不但有助美白,还有促进肠胃蠕动、帮助消化的效果,因此获得“水果之王”的美名。根据研究发现,一天食用2颗奇异果,几乎可满足人体1天所需1/3的营养素,达到营养补给的作用。不过,专家表示,即使奇异果富含多种营养素,却也并非人人都适合食用。
2颗奇异果满足一天1/3营养
台湾预防保健协会理事长赵顺荣药师表示,奇异果除了含丰富维生素A、C、E,以及钙、钾、镁等矿物质,及丰富的膳食纤维之外;更富含其他水果少见-叶酸、酵素、胡萝卜素、黄体素、叶黄素、氨基酸、天然肌醇等营养成分,适度食用对人体有好处。
而美国的罗格斯大学新布朗斯维克分校(New Brunswick Rutgers University)食品研究中心,就曾对全球27种常见水果的29种营养素进行分析,结果发现奇异果所含营养成份颇高。一天食用2颗奇异果,几乎可满足人体1天所需1/3的营养素,达到营养补给的作用。
酸甜奇异果营养丰!6大好处报你知
为让大家更了解奇异果,赵顺荣药师特别将其营养成分一一分析、统整,归纳出下列6大必知的奇异果好处,给大家参考。

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