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奇異果中的豐富維生素C，還有助阻斷加工類製品中的亞硝酸鹽與胺類結合成致癌因子「亞硝酸胺」的作用。

好处1／预防癌症

奇异果中的丰富维生素C，还有助阻断加工类制品中的亚硝酸盐与胺类结合成致癌因子“亚硝酸胺”，并降低多环芳香烃碳氢化合物产生的作用，是不错的防癌水果之一。

好处2／美颜美体

赵顺荣药师表示，奇异果中丰富的维他命C有促成人体胶原蛋白合成，增强人体活化细胞、促进新陈代谢的作用；而维生素B6，则能提高蛋白质的代谢能力，促进身体的组织和皮肤再生，并有助于女性荷尔蒙分泌正常。至于其低热量的特性，以及丰富的膳食纤维成分，则有促进胃肠蠕动、增加饱足感的效果。

好处3／降低心血管疾病发生率

奇异果中所含的纤维有1／3是果胶，具有降低血中胆固醇浓度的作用。且其富含的维他命C、E及膳食纤维，更有减少体内三酸甘油脂，及坏胆固醇的数值的好处，有助于呵护心血管健康。此外，其拥有避免血管阻塞的精胺酸成分及低钠高钾的特性，也适合心脏病、高血压患者适度食用。

好处4／促进肠胃蠕动防止便秘

奇异果中所含有的寡糖、膳食纤维与含硫的蛋白分解酶，这3种成份可以促进肠胃道蠕动，改善肠道健康、增强食物的吸收力、减少肠胃胀气及便秘的发生。