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豆漿、豆腐等黃豆製品是國人日常飲食中的常見品項，在普遍認知中，黃豆是絕佳的植物性蛋白質來源。然而，現在市面上的黃豆製品卻潛藏著極大的風險，有近九成以上，都是採用國外進口之基因改造黃豆製成。 詳全文 >

近年女性瘋路跑、上健身房：蔚為一股風潮！一般來說，促使女性想運動的動機有二：一是為了減重或是降低體脂肪；二是為了提升心肺功能與運動表現！ 詳全文 >

為了加速細胞修復，癌症患者的飲食必須增加蛋白質攝取，才有力氣對抗病魔！不過，常見的高蛋白食物如牛奶以及黃豆製成的豆漿，偏偏也是產氣食物，對仍保留胃部的胃癌患者來說，到底能不能吃？營養師表示，… 詳全文 >

對乳癌病友來說，豆腐和豆漿等豆類食物是保命食物？還是救命食物？聖馬爾定醫院營養師王曉梅表示，雖然植物異黃酮的分子結構與人體雌激素很像，但作用卻有不同。大豆異黃酮和雌激素接受體的關係就像鑰匙和… 詳全文 >

自古以來，許多中西古籍都將痛風命名為「帝王病」、「富貴病」，這是因為病人多以衣食無憂、生活無慮的達官貴人、高官顯要為主。時至今日，痛風不再只局限於有錢人家，其好發族群常見於肥胖、葷食者，尤其… 詳全文 >

人在睡眠中，水分依然會代謝蒸發，當身體水分不足的時候，代謝率會下降，所以起床後喝水，可及時補充水分，提高基礎代謝率，脂肪也會隨之燃燒，有助減肥。因此現在開始，每天早晨起床就先喝最少300~5… 詳全文 >

望著玻璃櫥窗中蛋糕，卻只能忍住想吃的衝動，就怕攝取過多糖份及熱量，打亂瘦身計畫？其實，想要輕鬆享「瘦」甜蜜滋味不一定要充滿罪惡感，只要將日常生活中容易取得的豆漿加以變化，就能輕鬆做出兼顧營養… 詳全文 >

豆漿由黃豆或黑豆加工而成。先將豆子以水浸泡一天左右，將豆子帶水磨碎，濾去渣，入鍋煮沸即成。也可以使用豆漿機製作豆漿，透過簡單的步驟，將豆子放入機器中，幾十分鐘後就有新鮮的豆漿可以喝。除此之外… 詳全文 >

在中高強度的有氧運動後，身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。運動後什麼時候可以補充蛋白質？又能吃哪一些蛋白質食物為佳？蕭敦仁醫師表示，透過增加肌肉組織來提高基礎代謝率，才是維持身材最簡單基… 詳全文 >

減重是不敗的話題，但是，偏偏許多人在減重的道路上，因為做法錯誤而被「打敗」！有的人採取節食，甚至斷食的激烈方式；還有的人只吃蔬果，或是只吃肉的單一食物減重法，結果體重忽高忽低，最終宣告減重失… 詳全文 >

每當工作壓力爆表、情緒煩躁時，總是喜歡來一杯口感香醇濃郁的熱拿鐵來紓壓？專家表示，想要擺脫身心壓力，緩和焦躁感，除了一般的傳統咖啡加奶的拿鐵（latte）外，不妨可將牛奶替換成豆漿，加入新鮮… 詳全文 >

美味又香濃的豆漿不僅營養好喝，用來入菜一同與其他食材料理也相當合適！不過，中醫師陳玫妃表示，除了上述好處外，愛美的女性朋友不妨可將煮沸的無糖豆漿搭配白芷、玉竹、當歸等天然中藥材，動手自製中醫… 詳全文 >

人們藉由飲食補充身體能量，但若吃得不健康、不正確，例如農藥殘留或食品添加物，就會在體內囤積毒素。而除了飲食排毒外，多喝水、蔬果汁、茶飲等，幫助身體排毒之餘，也能瘦得健康美麗！蔬果汁大多含豐富… 詳全文 >

網路上利用便利商店就買得到的香蕉和無加糖高纖豆漿，搭配食用控制體重，此法已流傳許久。但你知道未成熟的香蕉和成熟的香蕉各有好處嗎？營養師趙函穎說明，青香蕉增加飽足感，黃香蕉助排便，搭配無糖的高… 詳全文 >