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减重是不败的话题，却也是容易导致失败的魔咒！有许多人运动是为了甩肉减重，但是却在运动后禁食，只因担心运动后身体的吸收力变强，吃东西很容易变胖。甚至有人认为运动后吃东西，会使运动燃烧掉的卡路里，再度补回来而徒劳！

參加「打造易瘦體質實測」計畫的人，透過醫師專業建議以無加糖的高纖豆漿搭配運動來進行減重，身體的肌肉量比例增加，體脂肪也下降了。

运动后不能不吃东西，但是到底该吃什么？美国运动医学学会就曾表示“运动后营养补充”的重要性。尤其在中高强度的有氧运动后，身体非常需要恢复精力与修补肌肉的来源。

运动后补充蛋白质　增加肌肉组织

运动时肌肉的肝醣会大量被消耗，肝脏中的肝醣也被用来维持血糖平衡，建议要补充碳水化合物与蛋白质，相互搭配，因为碳水化合物可恢复维持体力的肝醣，蛋白质则能修补因运动受到破坏的肌肉组织。

至于运动后什么时候可以补充蛋白质？又能吃哪一些蛋白质食物为佳？萧敦仁医生表示，透过增加肌肉组织来提高基础代谢率，才是维持身材最简单基本的方法。只要增加身体肌肉量，只要基础代谢率提高，就越不容易胖。