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藉由餐前及運動後30分鐘飲用無糖高纖豆漿，攝取打造易瘦體質者需要的植物性蛋白質，增加肌肉組織的生成。

运动后30分钟补充蛋白质　可选择无糖高纤豆浆

在萧敦仁医生所主持进行的一项“打造易瘦体质实测”计划，强调以透过“补充蛋白质来增加肌肉，以达到高基础代谢率”概念，藉由餐前及运动后30分钟饮用无糖高纤豆浆，摄取打造易瘦体质者最需要的植物性蛋白质，增加肌肉组织的生成，较能真正减去脂肪与多余水份，进而达到维持体重控制目的。

餐前饮用无糖豆浆的好处，还可增加饱足感，能降低受测者的食物摄取量，而豆浆中的膳食纤维有促进肠胃蠕动，达到体重控制的效果。

此项计划共募集60位有意愿减重且BMI值高于25超重成人，进行12周的实验，30人一天两瓶在餐前或运动后喝450毫升的无加糖的高纤豆浆，结果发现3个月后，表现最好的个案肌肉量比例增加超过1成；整体表现上，在腰围、体脂率、内脏脂肪、血糖、血压皆大幅度改善，实验组平均体脂率下降近3%。

避免减重后复胖　饮食有正确比例

萧敦仁医生提醒，减重的人如果不想复胖，并且将饮食内容如碳水化合物、脂肪与蛋白质的比例，维持在5:3:2，如此才有机会在每天甩掉500大卡热量，一周即可减掉3500卡热量，一个月下来可以超过7000大卡热量，约等于甩掉1公斤需要消耗7700大卡热量。

营养师李姿仪表示，增加基础代谢率离不开蛋白质，打造易瘦体质饮食原则如下：

1. 喝对时间：每天餐前30分钟或运动后30分钟内饮用。

2. 喝对份量：每天饮用1-2瓶450毫升豆浆。

3. 搭配主食要计算热量：当餐扣除约180卡的热量(约6分满白饭)。

37岁的张先生，透过医生专业建议以无加糖的高纤豆浆搭配运动来进行减重，身体的肌肉量比例在短短3个月内增加超过1成，连体脂肪也下降了12.7%，平均每周减脂1公斤，令自己也感到很满意。