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豆渣是製作豆漿時，所過濾出來的雜質，內含有豐富的膳食纖維，不但可以防止便祕，還能增加飽足感，是不可多得的優良食材。 詳全文 >

營養師游承逸指出，台灣人熱愛吃豆類製品，每人每年吃掉高達11公斤的黃豆，其中高達9成都是基因改造黃豆；這些對健康的影響仍有爭議的基因改造黃豆，成為每天的早餐，甚至流入小學的營養午餐，恐讓學童… 詳全文 >

小便赤黃多數是由於肝火燥熱或者心火亢盛，下移導致小腸實熱，出現小便赤黃。在現代醫學看來，可能由某些原因導致輕、中度的尿路感染發炎所致。 詳全文 >

據統計發現，國人每2至3人中，就有1人罹患脂肪肝，若為妥善控制、治療恐演變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌，嚴重威脅健康！營養師表示，想要預防、降低罹患脂肪肝的機率，除了維持均衡飲食外，不妨可自製有… 詳全文 >

肺熱咳嗽是由於風熱邪毒、邪熱蘊肺，肺受熱毒所灼傷，導致肺氣失宣、肺內鬱熱而出現咳嗽為主的一種證候。現代醫學認為，多數是由細菌病毒進入肺部所引起的發熱咳嗽。 詳全文 >

積食屬於中醫症狀，多發生於小兒，乳食過量，損傷脾胃，使乳食停滯於中焦所形成的胃腸疾患。長期積食會導致內熱化火，引起不適。 詳全文 >

增加大豆食品對乳房健康大有裨益。因為，大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮，這種物質能夠降低女性體內的雌激素水準，減少乳房不適。如果每天吃兩餐含有大豆的食品，比如豆腐、豆漿等，將會對乳房健… 詳全文 >

黑豆軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老、滋養健血、補虛烏髮的，黑芝麻營養價值十分豐富。黑芝麻的營養成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質，營養豐富，口感也很好。秋季天氣乾燥，不妨用黑豆和黑芝… 詳全文 >

枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效，四季皆適合食用。最重要的是，相當容易入菜，無論是熱水直接沖泡，亦或是加入茶水、粥、羹湯等菜餚中，來增添料理風味也十分適宜… 詳全文 >

豆漿和蔬果汁混合而成，含有豐富的維他命、微量元素、黃豆異黃酮以及食物纖維等，能有效消除便秘，幫助燃燒脂肪，排毒美顏。而且還能改善生理期前的經前症候群，幫助改善體質。 詳全文 >

許多上班族也不禁抱怨：「幾乎經常外食，要控制總熱量攝取實在很困難，該怎麼辦？」陳皇光醫師表示，有幾個很簡單的數字必需牢記，包括以體重來看，每天每公斤需要的熱量為30大卡，換句話說，一個輕度工… 詳全文 >

每天喝豆漿將掀起風潮！日前台灣營養基金會提出「一三五豆漿日」計畫，呼籲民眾增加大豆蛋白質的攝取。台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉解釋，營養學界長年推動「植物大於動物」的飲食觀念，雖… 詳全文 >

溽暑夏日考季逼近，考生壓力越來越大。中醫師表示，要有清醒頭腦，除充足睡眠及適當活動外，中醫的「清肝益智茶」可幫助考生唸書更有效率；另營養師也建議，補充維生素B群、多食用大豆製品和蔬果，不僅可… 詳全文 >

豆漿是相當常見的一種飲品，它不但富含蛋白質和少量鈣質，同時味道香甜可口，還可以搭配其他的食材達到更好的食療養生的功效。除了晚上肚子餓睡不著用牛奶來作為宵夜，使用黑豆紅棗搭配煮一碗豆漿，也是非… 詳全文 >