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基因改造食品一直是民众关心话题，特别是在食品安全风暴下，连小学生吃的营养午餐，都蒙上“大量喂食基因改造饲料级黄豆”的隐忧，专家强调，基改黄豆对身体健康的影响仍有争议，恐怕引发过敏反应，千万不可小觑。

營養師游承逸（如圖）指出，台灣豆類製品，9成都是基因改造。（攝影／江旻駿）

台湾豆类制品　9成都是基因改造

营养师游承逸指出，台湾人热爱吃豆类制品，每人每年吃掉高达11公斤的黄豆，其中高达9成都是基因改造黄豆；这些对健康的影响仍有争议的基因改造黄豆，成为每天的早餐，甚至流入小学的营养午餐，恐让学童健康蒙上阴霾。

事实上，海外有学者认为，基因改造作物可能因为过敏物质生成基因的转入，而造成人体过敏现象。奥地利、意大利科学家在2008年分别发表报告指出，基因改造大豆所喂养的猪不能生育，显示长期食用基因改造作物，动物的生育能力和免疫能力有负面影响的疑虑。

营养师游承逸认为，虽然对于基因改造的研究仍有许多争议，但鼓励关心健康问题的消费者，尽量选择非基因改造的食品。