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「奇怪！我經常參加路跑運動，但是體重怎麼一直往上飆？」國際保健營養學會會長、亞洲營養聯盟理事的王進崑博士表示，現在運動風氣盛行，尤其是路跑活動更是大受歡迎，可是有的人卻存在錯誤迷思，在運動前… 詳全文 >

元旦連假過後胖了一圈，亡羊補牢為時不晚！教你幾招，助你輕鬆過節遠離肥胖的後遺症。飲食清淡少油鹽，調味太重的食物一律不碰或儘量少吃。現代醫學研究表明，攝入過多的鹽，會有增強澱粉酶活性而促進澱粉… 詳全文 >

以豆漿作為高湯湯底，內含多種豐富食材，兼顧養生功效及口感。豬肉、雞肉的動物性蛋白質，和豆漿的植物性蛋白質相互搭配，營養更加倍，加上高麗菜、玉米等蔬食，在調養脾胃及預防骨質疏鬆方面，皆有加乘的… 詳全文 >

雞蛋幾乎含有我們身體需要的營養物質，包括脂肪、蛋白質、卵磷脂、維生素A及B群等等。它是非常理想的蛋白質來源，且在人體裡的利用率很高，尤其適合正值成長發育中的孩童及青少年食用。 詳全文 >

18~30歲這個年紀是女人身心狀態最美好的時期，復原速度最快，短時間因飲食不當、作息不正常所引起的身體耗損，還是能很快回到良好狀態，但關鍵因素是要重視6大營養素的攝取。 詳全文 >

余天二女兒余苑綺，罹患直腸癌第3期後，積極接受化療、對抗癌症病魔，但剛做完第4次化療的她卻顯得十分虛弱。日前李亞萍特別準備牛排給余苑綺享用，希望藉此讓女兒補充血紅素及蛋白質。王子南營養師表示… 詳全文 >

有許多人習慣吃牛排、肉類食物來補充蛋白質，但是，獲取蛋白質的方式，其實可以更優質有效！游承逸營養師指出，國人因為外食比例高，飲食中偏好肉類與油炸食物，所以常有高膽固醇、高血脂等問題。建議應以… 詳全文 >

31～45歲，這時期的輕熟女，家庭事業兩頭燒，營養要更均衡，不然兩者很難兼顧。多吃粗糧，裡面的維生素、礦物質含量較高，也要更重視關鍵營養素的攝取。 詳全文 >

近日美國有一研究發表指出，吃「茅屋起司」(Cottage Cheese, 又譯卡特基起司)時，竟有助於長出緊實肌肉。趙函穎營養師指出，各式各樣的起司都是濃縮過的乳製品，都含有豐富的蛋白質與鈣… 詳全文 >

大腸直腸癌列居國人癌症發生率第一名，就連平日注重養生的藝人余苑綺也因血便被確診罹癌，更在短短不到半個月的時間內，從預估的一期癌變成三期癌，惡化速度之外震驚國人。不過，中央研究院已成功解開關鍵… 詳全文 >

早晨藉由陽光打開生理時鐘的開關，大約經過15小時後，褪黑激素的分泌會開始增加。白天是褪黑激素原料（血清素）增加的時段。傍晚在酵素的催化下，血清素會轉化為褪黑激素。 詳全文 >

木瓜中的蛋白質分解酵素，可分解蛋白質、脂肪和碳水化合物，是重要的減肥食材。但若三餐都只吃木瓜，會導致營養不均衡。最好的減肥方式，是每天以少量多餐的方式控制熱量攝取，再配合運動。建議吃完肉類或… 詳全文 >

抗老是女人不敗的嚮往，但想要達到抗老目的，除了外在防護外，做好內在保養更重要。不過，內在保養又該從何做起呢？醫師表示，做好體內環保是最重要的關鍵，而存在奇異果、木瓜等天然蔬果中的酵素成分，就… 詳全文 >

近日報載早餐吃太多澱粉，小心血糖飆高，還會變胖。但是，台灣人早餐往往是包子、饅頭，或麵線等澱粉為主的食物。早餐真的不能碰澱粉嗎？根據美國健康網站指出，早餐只要卡路里控制得宜，吃披薩也不會影響… 詳全文 >