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有許多人習慣吃牛排、肉類食物來補充蛋白質，但是，獲取蛋白質的方式，其實可以更優質有效！游承逸營養師指出，國人因為外食比例高，飲食中偏好肉類與油炸食物，所以常有高膽固醇、高血脂等問題。建議應以… 詳全文 >

31～45歲，這時期的輕熟女，家庭事業兩頭燒，營養要更均衡，不然兩者很難兼顧。多吃粗糧，裡面的維生素、礦物質含量較高，也要更重視關鍵營養素的攝取。 詳全文 >

近日美國有一研究發表指出，吃「茅屋起司」(Cottage Cheese, 又譯卡特基起司)時，竟有助於長出緊實肌肉。趙函穎營養師指出，各式各樣的起司都是濃縮過的乳製品，都含有豐富的蛋白質與鈣… 詳全文 >

大腸直腸癌列居國人癌症發生率第一名，就連平日注重養生的藝人余苑綺也因血便被確診罹癌，更在短短不到半個月的時間內，從預估的一期癌變成三期癌，惡化速度之外震驚國人。不過，中央研究院已成功解開關鍵… 詳全文 >

早晨藉由陽光打開生理時鐘的開關，大約經過15小時後，褪黑激素的分泌會開始增加。白天是褪黑激素原料（血清素）增加的時段。傍晚在酵素的催化下，血清素會轉化為褪黑激素。 詳全文 >

木瓜中的蛋白質分解酵素，可分解蛋白質、脂肪和碳水化合物，是重要的減肥食材。但若三餐都只吃木瓜，會導致營養不均衡。最好的減肥方式，是每天以少量多餐的方式控制熱量攝取，再配合運動。建議吃完肉類或… 詳全文 >

抗老是女人不敗的嚮往，但想要達到抗老目的，除了外在防護外，做好內在保養更重要。不過，內在保養又該從何做起呢？醫師表示，做好體內環保是最重要的關鍵，而存在奇異果、木瓜等天然蔬果中的酵素成分，就… 詳全文 >

近日報載早餐吃太多澱粉，小心血糖飆高，還會變胖。但是，台灣人早餐往往是包子、饅頭，或麵線等澱粉為主的食物。早餐真的不能碰澱粉嗎？根據美國健康網站指出，早餐只要卡路里控制得宜，吃披薩也不會影響… 詳全文 >

色彩鮮豔橙紅的螃蟹，讓人忍不住大快朵頤，但對正和身上脂肪展開拔河拉鋸戰的減重族來說，香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的剋星。不過，王子南營養師表示，蟹肉屬於低脂肉，可提供控制體重時的蛋白質來源，只… 詳全文 >

台大醫院老年醫學部主任詹鼎正門診1名8旬婦人，沒有被虐待或禁食的情況，130多公分的身高，體重卻僅有24公斤，就醫才發現是因牙齒不好、咀嚼力差，三餐習慣以燕麥、粥品等簡單的流質食物果腹，蛋白… 詳全文 >

讀包裝上的營養成分表時，若是單單著重在卡路里的數字上，很容易被誤導。有九％的人會習慣性地瀏覽食品營養成分表，但只有一％的人看完第一行的總卡路里數字後，還會再繼續往下看。 詳全文 >

如果要讓身體更有肌肉，比起透過身體活動分解成蛋白質，透過攝取、吸收的蛋白質量更多，可以在體內生成肌肉的蛋白質(胺基酸)含量也多。請透過攝取BCAA(支鏈胺基酸)豐富、脂肪含量低的低脂牛奶攝取… 詳全文 >

據英國《每日郵報》報導，大多數有健身習慣的英國女性，吃早餐時選擇富含蛋白質的食物。大多數健身瘦身女性出於身體健康和營養價值的考慮，會選擇蛋白和全麥纖維混合搭配型早餐。 詳全文 >

人魚線、馬甲線、六塊肌，想雕塑身型、擁有美體曲線正當道，想增加肌肉，除了運動還可以怎麼吃？許多人認為，想要擁有美麗的肌肉線條，在日常飲食中就該多吃葷食、肉類食物，因此素食者想要鍛鍊出肌肉非常… 詳全文 >