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春節闔家團圓，俗語說：「年年有魚」，「魚」幾乎是餐桌必備的美食佳餚。雖然吃魚好處多，又以魚頭營養價值最豐富，有抗衰老及養顏輔助效果。但是，雙和醫院家醫科周碩渠醫師提醒，有痛風、出血性疾病，或… 詳全文 >

大陸1名網路正妹「大胃王朵一」於日前直播挑戰一口氣吃下93顆水煮蛋。挑戰過程中除了原味水煮蛋外，更搭配了紅糖水、巧克力醬、番茄醬、黑胡椒醬等醬料來增添風味，讓人看了直呼不可思議。影片除了吸引… 詳全文 >

加拿大臨床評估科學研究所表示，專注於提高病人的高密度脂蛋白膽固醇濃度可能對降低心血管疾病風險並無顯著幫助，重點還是在於生活習慣的改變。 詳全文 >

一般認為紅蛋殼的雞蛋代表是土雞產下的蛋，所以，比白蛋殼的雞蛋有營養，這是真的嗎？雞蛋含有什麼營養非吃不可？營養師黃曉彤表示，雞蛋含有蛋白質、脂肪、鐵質、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素，… 詳全文 >

每逢颱風過後或年節前夕，青蔥價格就直直往上飆，讓人買不下手，許多家庭主婦改用香氣類似、價格較具親和力的油蔥酥取代。然而，新營養食代團隊營養師林歆惠提醒，市售油蔥酥多經豬油提煉而成，吃多了會提… 詳全文 >

如何透過日常飲食預防中風、心血管疾病上身，一向是許多人迫切知曉的議題。而近日，就有研究指出，每天吃蛋有助降低12％的中風風險及心血管疾病發生率！不過，雞蛋真有這麼神奇的作用嗎？這樣吃會不會有… 詳全文 >

吃黃豆養生的風氣正流行，不僅有助運動族增肌減重，還有助降低血液膽固醇，但關於黃豆，您真的吃對了嗎？趙函穎營養師表示，雖然黃豆屬於「0膽固醇」的食物，但仍含有脂肪，過量攝取或烹調方式錯誤，還是… 詳全文 >

綜藝天王吳宗憲因為罹患膽結石進醫院開刀，在病房進行網路直播，吸引數萬粉絲醒線關心加油。膽結石以手術清除為正規治療，中醫則建議，度透過一些中藥方劑，有助於排石。中醫師陳潮宗表示，膽結石好發的族… 詳全文 >

滋味香醇的牛奶可以讓孩子頭好壯壯，然而最近坊間流傳「全脂乳品易讓膽固醇上升」的說法，讓許多家長不知所措！董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，且牛奶所含的豐富鈣… 詳全文 >

「營養」是我們面對挑戰的本錢，平時營養攝取均衡而充足的女性，更年期症候群不適症狀較少，而心血管疾病或骨質疏鬆的發生機率也較營養不均衡的女性低。我們也鼓勵大家，善用下列飲食原則調整身體、減緩「… 詳全文 >

每天下班後放鬆大啖美食、豪飲，似乎讓大腦飢餓中樞完全當機失效，尤其是有好酒、甜食搭配，更讓人有「人生如此，夫復何求？」興嘆。但是，隔了一段時間，卻發現出現如造山運動後隆起的肚皮，小心膽固醇悄… 詳全文 >

美國最新飲食指南取消每日膽固醇的攝取上限，讓以往許多擔心「多吃蛋會讓膽固醇破表」的民眾自動解禁，肆無忌憚地大吃蛋料理！不過，三軍總醫院松山分院心臟內科醫師劉崢偉提醒，雞蛋攝取還是要「適量」，… 詳全文 >

根據調查，台灣成人膽固醇過高盛行率10%，對國人健康影響很大。如何能夠降低LDL壞膽固醇、提升HDL好膽固醇的關鍵在於飲食與運動。運動能促使能量的消耗，也能容易的消除中性脂肪，進而使好膽固醇… 詳全文 >

美國新版飲食指南取消了膳食膽固醇的攝取上限，台灣的國民飲食指南也要跟著調整？台大醫學院生化暨分子生物學科呂紹俊副教授認為，雖然膳食膽固醇不一定直接影響到血液膽固醇，但研究發現膳食膽固醇吃太多… 詳全文 >