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亞東醫院家醫科主任陳志道指出，國人膳食纖維攝取不足，比建議攝取量少了近半；據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部… 詳全文 >

有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家王明勇特別推… 詳全文 >

排便不順的時候，有的人會想到吃益生菌來幫忙，但是，吃益生菌真的能緩解便祕問題嗎？什麼時候開始吃？要吃多久？以及要吃多少才有效，卻可能是一頭霧水。以下來看看科學實証的答案。 詳全文 >

夏日蔬菜中，秋葵口感脆嫩滑潤，雖然有個「秋」字，其實每年5至9月是盛產期，可以稱為「綠色奇蹟」。台北醫學大學名譽教授、楊玲玲藥學博士表示，秋葵黏液裡含有果膠及黏蛋白，能促進胃液分泌、提高食慾… 詳全文 >

網路上常見：「吃芭樂可以改善糖尿病嗎？」的問題，到底真相如何？營養學博士白小良表示，糖尿病人的飲食原則是「三低一高」，即低糖、低油、低鹽及高纖維質，再來剖析芭樂的營養與其他特性，就可以解答這… 詳全文 >

網路上有人認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手；另有人主張巧克力的脂肪太多，腸胃不容易消化，會增加便祕和大腸癌的風險。究竟，哪一種說法比較正確呢？ 榮新診所營養師李婉萍表示， 詳全文 >

人體內的毒素主要來自外在環境汙染和進入體內的食物和藥物。無論生活環境多乾淨，幾乎每個人都有一些毒素積聚在體內。2010年美國疾病管制與預防控制中心的報告發現，人體血液或尿液中含有212種化學… 詳全文 >

隨著醫藥的進步，我們的平均壽命越來越長，也讓整個社會結構有了重大轉變。根據國發會的資料，在1993年時台灣的老年人口超過7%，成為高齡化的社會，而在2018年已經超過14%，正式邁入了高齡社… 詳全文 >

提到冬瓜，多數人對於其清熱解暑的作用並不陌生。不過，冬瓜的好處可不只這些！從營養學角度來看，冬瓜高纖低卡的特性，不僅能增加飽足感，其富含的丙醇二酸成分，還有抑制糖類轉化為脂肪的作用，因此被不… 詳全文 >

有人把地瓜當作一餐，除了吃出飽足感，還能藉此減肥，但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈胖。到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷，而能真正達到減重的效果，來聽營養師高敏敏一次破解。 詳全文 >

膳食纖維嚴重不足，便祕、心血管疾病和大腸癌接連報到。為了健康，許多人將部分或全部白米改以纖維保留較多的糙米替代，但糙米飯的口感又乾又硬，常讓人吃不到3餐就舉手投降。對此，南投基督教醫院營養師… 詳全文 >

前面談了如何透過伸展操和生活習慣，「排出該排出的東西，以提高腸道位置」！不過，要「改善腸內環境」，很多人應該都知道必須從飲食做起。因此，最後一章要告訴大家的是「提高腸道的飲食與進食方式」。 詳全文 >

夏日吃筍，別忘記綠竹筍。營養師蘇妍臣指出，綠竹筍含有豐富的纖維素、蛋白質，不僅可輔助瘦身，還能解便祕、防水腫。無論涼拌、煮湯、炒菜，綠竹筍都是老饕們的最愛。不過，營養師提醒，吃筍有3禁忌，腸… 詳全文 >

溽暑夏季，選擇龍鬚菜涼拌或是烹煮料理，不僅營養豐富，更是防癌的好食材。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，龍鬚菜是一種非常神奇的蔬菜，不僅零膽固醇、熱量低，膳食纖維含量更超過高麗菜，其… 詳全文 >