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地中海飲食有益健康，現在已經是常識。地中海飲食的概念發展於1980年代中期，希臘雅典大學醫學院教授安東妮雅．崔科普洛（Antonia Trichopoulou）和義大利羅馬國家營養中心研究部… 詳全文 >

1955年9月25日，美國總統艾森豪心臟病首次發作，這個消息成了各大報的頭版，美國人民都開始關心起心臟病，美國心臟協會收到的捐款比以前都多，復出的艾森豪更成為對抗心臟病的標竿人物，後來更成為… 詳全文 >

烤吐司乾巴巴，抹上一層黃色奶油，滑順口感還能聞到奶香，是不少人早餐和點心的最愛，但這種黃色凝固狀奶油又常被稱為「牛油」，究竟其油脂成分是來自牛奶還是牛肉脂肪？素食者能吃嗎？讓台灣癌症基金會營… 詳全文 >

脂肪累積在體內，怎麼甩也甩不掉？如果有這樣的困擾，科學家建議，想要控制脂肪其實並不難，第一步必需多管齊下，包括：透過運動鍛鍊肌肉，還有注意飲食中的胰島素分泌，以及攝取有益體內微生物的食物，幫… 詳全文 >

女人總是經常抱怨：「為什麼脂肪就是比男人多？」接下來要說的內容與數據，可能會令許多女人氣結。研究顯示，從出生甚至仍是胚胎時，女性就擁有比男性還多的脂肪。還有青春期中，女生每年會增加約1公斤的… 詳全文 >

想提升大腦的工作力，需要醣分嗎？該限醣或控制熱量，怎麼做才能使大腦更有活力？ 詳全文 >

多年以來，人們已經厭倦在過度節食減重後，一回到過去飲食習慣，又會囤積大量脂肪復胖，造成愈減愈肥的溜溜球效應。而《英國郵報》指出，有科學家認為這種「溜溜球效應」，可能是由於腸道中的「壞」細菌減… 詳全文 >

俗話說得好：「今日事，今日畢」，體重控制也是一樣，健身教練李家永Vic建議養成睡覺前運動的習慣，不但抒壓，也能消滅當天多攝取的熱量，以減少脂肪的囤積。 詳全文 >

今天吃豆腐了嗎？越來越多人講究養生，捨棄油膩膩的紅肉，改吃豆腐補充蛋白質，然而，新營養食代團隊營養師鄭師嘉提醒，豆腐家族的成員多，除了老派的傳統豆腐，還有講究新潮的凍豆腐、油豆腐和百頁豆腐等… 詳全文 >

辛苦忙碌了一天，許多人回到家到冰箱拿出冷凍水餃，放入滾水中煮熟，幾分鐘後就能大快朵頤，好吃、方便、健康又少負擔。如果您也是這麼認為，那就大錯特錯了！新營養食代團隊營養師鄭師嘉提醒，水餃看起來… 詳全文 >

又香又濃的起司，總是讓人抵擋不住它的誘惑，但起司同時也是很多女生又愛又恨的食物之一，原因就出在它的驚人熱量！這讓廣大女性朋友們非常憂慮，如果想要保持好身材或是正在減重中的人，是不是就不能碰高… 詳全文 >

白白胖胖的冬瓜，不僅外表討喜、適口性佳；其低卡、高纖的特性，對於有減重瘦身需求的朋友來說，更是日常配菜的良伴！李婉萍營養師表示，適度食用冬瓜，攝取其所含的丙醇二酸成分，來控制體內的醣類轉化成… 詳全文 >

想要擺脫討人厭的「青蛙身材」其實不難！河南中醫學院針灸推拿專業的李志敏中醫師表示，除了適度節制飲食外，忙碌的上班族，不妨可把握工作間的零碎時間，巧做瘦身手指操；同時搭配縮辦公室水杯尺寸、下班… 詳全文 >

咖啡是很多人的精神伴侶，喝咖啡不只提神醒腦，更是生活中的小樂趣。但是，過量喝咖啡有礙健康，甚至可能阻礙瘦身！中醫師提醒，咖啡喝太多容易造成脂肪堆積，記得控制飲用量。喝咖啡竟然會發胖？這其中有… 詳全文 >