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《Cell Metabolism》日前刊登澳洲蒙納許大學(Monash University)的最新發表，研究團隊發現大腦整合能量支出的可能機制，而這樣的研究成果也提供一個肥胖相關疾病的潛在… 詳全文 >

年過一百的我，仍是個愛吃美食的貪吃鬼。在選擇菜單時，我最重視的就是「不強迫自己做限制」。在良好的狀態下斟酌，就能持續地做好節制。 詳全文 >

根據研究，台灣脂肪肝盛行率高達26％至34％，遠高於B型肝炎和C型肝炎，相當於每3至4個人就有1人出現「肝包油」的情況！而坊間流傳，消除脂肪肝的關鍵之一便是現代人最愛的飲品——咖啡，但咖啡真… 詳全文 >

根據《Journal of Dairy Science》日前刊登美國賓夕凡尼亞州立大學的最新發表，研究團隊指出，脂肪含量對於冰淇淋美味程度的影響，可能不像我們以為的那麼大。 詳全文 >

瓦解多餘體脂肪，天天喝黑豆水就能輕鬆搞定？最近網路盛傳喝黑豆水可以抑制脂肪生成，幫助減肥瘦身，但事實真是如此嗎？以下將由北醫學大學保健營養學系副教授簡怡雯和吳建東中醫師，分別從西方醫學和傳統… 詳全文 >

你知道以上哪些才是「聰明的脂肪」嗎？ 詳全文 >

脂肪、纖維和蛋白質，加點香料上桌──集合起來，它們便是強效又自然的減重與健康妙方。現在讓我們細看聰明脂肪瘦身法的每一個面向，讓你更加了解它們在控制你的體重、保持苗條、增進健康──拯救你的生命… 詳全文 >

別小看平凡的毛豆！口感爽脆、清甜，不僅是國人最愛的下酒菜排行榜之一，並有著「貧民之肉」美名，其營養價值更是豐富。除了能提供人體優質的蛋白質，毛豆的卵磷脂含量也非常高，適度攝取有助於維持脂肪、… 詳全文 >

肥胖容易先從什麼部位跑出來？原來，小腹一凸起來，便是發胖的前兆！想要減肥有秘訣，重要關鍵即是在於減掉腹部肥胖，尤其腸胃消化系統都聚在腹部，腸胃消化不佳，腹部就容易跑出來，所以，中醫認為，控制… 詳全文 >

一坐下，腹部就立刻跑出一圈圈惱人的游泳圈，怎麼甩都甩不掉？當心，造成「小腹突出」的元兇，可能與內臟脂肪超標有關！梁家瑋營養師表示，輕忽內臟脂肪過高的嚴重性，不僅容易造成外觀走樣；更會增加罹患… 詳全文 >

您喜歡踩飛輪嗎？近年來，騎飛輪健身的風氣盛行，但有的人騎了會瘦，有的人踩得氣喘吁吁、汗流浹背，體脂肪還是不動如山，關鍵可能就在踩踏方式過於單調！環球科技大學運動保健與防護系系主任陳昶旭表示，… 詳全文 >

運動為身體帶來不少好處，但想要長期維持運動的習慣卻不容易，除了要有時間，還得要有持之以恆的耐心及不間斷的意志。美國索爾克研究所的研究團隊發現藉由化合物活化身體的基因途徑，有機會幫助增加小鼠的… 詳全文 >

最近幾年，酪梨因其滑順的口感和豐富的營養價值，被譽為「超級食物」，在全球掀起一股吃酪梨提升氧化力、控制血脂和改善腸道健康的風潮。然而，隨著吃酪梨的風潮越演越烈，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提… 詳全文 >

現代人除了吃的好，也希望可以吃的健康，坊間常常看見許多標榜「不含糖」、「不含脂肪」，或是「低脂」、「少鹽」的食品，但是具有這些標示就一定是健康的保障嗎？ 詳全文 >