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12節氣中的小寒剛過，氣溫開始下探，習慣吃火鍋暖身驅寒的你，擔心油膩膩的脂肪往身上堆？順天堂大學抗衰老管理醫學講座教授白澤卓二指出，金針菇中的「幾丁聚醣」具有抑制脂肪吸收的功能，除了將金針菇… 詳全文 >

護肝的關鍵在飲食，你吃對了嗎？肝病患者的飲食與一般人不同，三餐的「脂肪、蛋白質、鹽、鐵質」這4類營養素，必須有所限制。日本順天堂大學醫學系消化內科主任教授渡边純夫表示，建議肝病患者遵循以下3… 詳全文 >

過聖誕大餐普遍有高熱量、高油脂的問題，是造成健康負擔的一大殺手！國民健康署更提醒，一塊8盎司（約227公克）無骨牛小排約含有熱量700大卡和30公克飽和脂肪，攝取過多恐增加心血管疾病的風險，… 詳全文 >

初期肝炎若放任不管，可能會演變成肝硬化，甚至肝癌！日本順天堂大學醫學系消化內科主任教授渡边純夫表示，肝病初期幾乎沒有明顯的症狀，必須定期接受抽血檢查，一旦發現自己罹患肝病，就必需改變飲食結構… 詳全文 >

國人十大死因裡頭，第一名是癌症，而第二、三 與 八 名分別是心臟疾病、腦血管疾病與高血壓，這三個疾病以及糖尿病或多或少都和動脈粥樣化有關係。動脈粥樣硬化（Atherosclerosis）是由… 詳全文 >

大多數的肥胖的人都想找快速減肥的方法，就跟秦始皇找長生不老的仙丹一樣… 徐福一去不回呀，根本就找不到呀！肥胖的根本原因不單只是吃太多，得再考量活動量才行，而這也是節食減肥失敗率超高的根本原因… 詳全文 >

節食會迫使新陳代謝趨緩，以維持生存之呼吸及心跳等基本生理機能所需。當新陳代謝趨緩時，人就更容易發胖。節食也會迫使肌肉溶解蛋白質，造成肌肉減少，線粒體數量降低，能量代謝不足，體內儲存的脂肪也就… 詳全文 >

脂肪不只會囤積在體內造成肥胖，如果能把普通的白色脂肪(white fat)轉變為米色脂肪(beige fat)或棕色脂肪(brown fat)，就可以燃燒更多熱量！國外研究發現，低溫寒冷的天… 詳全文 >

除了控制飲食，糖尿病患還能怎麼做？國外研究發現，減少1公克的脂肪，就能改善糖尿病；但關鍵在於，這1公克的脂肪必須來自胰臟。研究員指出，甩掉多餘的胰臟脂肪，有助使胰臟功能恢復正常，可以改善糖尿… 詳全文 >

木瓜中含有的酵素能消化蛋白質，並可將脂肪分解為脂肪酸，有利於人體對食物進行消化和吸收。飲用木瓜酵素有助於改善腸胃機能和肝功能。 詳全文 >

有小肚子的人真的該減減了！一項新的研究發現，腹部脂肪堆積過多會增加早死的風險，即使是體重正常的人也不例外！ 詳全文 >

用對方法能夠讓你健康瘦下來，用錯方法不但適得其反，還可能得不償失，對健康造成不利影響。那怎樣健康減肥？下面教你認識減肥的5個迷思和5個方法。 詳全文 >

為了抵禦寒冷，人們在冬天都會不自覺吃得多一些。但是，當過多的熱量消耗不完時，多餘的部分就會以脂肪的形式被儲存起來，不經意養出一身肥肉。那麼，寒冷天氣要禦寒，不要多餘的脂肪，該怎麼做呢？專家教… 詳全文 >

許多人說自己健身減肥效率低，長久不見成效，排除其他因素的話可能是飲食上出了錯，健身減肥應該吃什麼，吃多少合適，一點脂肪都不能沾嗎？ 詳全文 >