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“你是营养师哦！那，要怎么吃，才不会喝酒醉？”这是之前去夜店，遇见生平第一次的警察临检时，警察围过来问我的第一句话。话说当这位英勇的警察大哥，开起了“防酒醉”的第一个话匣子后。接着，一群临检守门的警察们，一个一个探头过来询问“不醉妙方”。

所以，就在此时，就在此刻，就在警察临检夜店的当下，笔者当场就免费义务的接了一场免费“防酒醉”卫教课程！（这故事告诉我们，即使是正直的警察大哥，休闲之余，“拼酒”也是十分重要的课题）。

笔者其实也是对喝酒这种事，能免则免。去年一场胃炎，整整生不如死地折腾一个星期。现在喝酒还没醉，胃也已经在抗议，直接胃食道逆流！

但在一些特殊场合，又不得不喝；有时笔者又鸡婆，看见可怜的小弟弟小妹妹被灌酒，良心不安地只好出手挡酒。通常挡完都会获得满堂采，总是被亏“不喝则已，一喝惊人！”听完也只能苦笑，因为这个“采”的背后，其实是不得不喝的心酸。（笔者的小建议：麻烦自己爱喝的读者自己喝，别没事拿可怜的小弟小妹来开刀！）

叉题叉完了，本篇就笔者的饮酒经验，和有兴趣的读者分享“饮酒免醉小诀窍”吧！

1. 想“找醉”，就记得肚子空空不吃东西，直接黄汤“开杀”：

原理：其实“酒精”在胃中几乎百分之一百被吸收，所以只能找食物“延迟”酒精被胃中吸收的速度。所以想“寻醉”的话，肚子空空或没吃东西，是绝佳的酒醉选择。

2. “脂肪”，是防酒醉的关键：

原理：为何说“脂肪”是防酒醉的关键？很简单，因为“脂肪”是胃中消化最“慢”的营养素。也因为酒精只能“延迟”吸收，但世上没有“任何食物”可以“解酒”。因此，找“脂肪”垫胃，绝对是防酒醉的上上之道。