華人健康網

掉髮、禿頭都不是男人的專利，停經後的女人、素食者、減重者的頭髮都可能比較稀疏。更年期的女性可以多選擇含有「植物性雌激素」的食物，比如：豆漿、豆腐等黃豆製品，還有山藥、糙米、燕麥。素食者可以多… 詳全文 >

台灣人鈣質不足，特別是乳糖不耐正、素食和停經婦女。除了牛奶，十字花科蔬菜、莧菜、豆干都是高鈣食物，但還要注意鈣質吸收率問題，食譜：豆瓣香干小白菜，鈣質含量是一杯低脂奶的兩倍！ 詳全文 >

近來網路卻瘋傳：「鮮奶加熱喝營養素少一半。」的說法，引起網友熱議。但是，鮮奶加熱，營養素真的就會因此跑光光嗎？趙函穎營養師表示，鮮奶一旦經過加熱，第一時間減少的就是當中所含的維生素A、B、C… 詳全文 >

一篇名為《牛奶的巨大危害！建議徹底禁食「牛奶、肉、魚、蛋」》的文章呼籲大家禁喝牛奶，因為有致癌風險。文章的依據是，牛奶中的蛋白質，尤其是酪蛋白，是一種非常強的促癌劑，可促進各階段的癌症。 詳全文 >

滋味香醇的牛奶可以讓孩子頭好壯壯，然而最近坊間流傳「全脂乳品易讓膽固醇上升」的說法，讓許多家長不知所措！董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，且牛奶所含的豐富鈣… 詳全文 >

想要擁有優質的睡眠，除了良好的生活作息外，吃對東西也可以幫助您一夜好眠，而營養豐富，生活中唾手可得的「二奶」－豆奶及牛奶，更是我們的助眠、熟睡好幫手。 詳全文 >

牛奶和堅果，是大多數人營養食物來源，但是，因為屬於高磷食物，對於腎臟癌病友來說是一大負擔。腎臟癌病友因腎臟代謝功能下降，無法順利排出磷，容易有高血磷的情況，恐會提高死亡風險，台北市聯合醫院忠… 詳全文 >

正常年輕人的體內約含有1100公克的鈣，其中有99％是貯存於骨骼當中。另外1％的鈣則存在於血液中，雖然含量很少，卻對人體有重要的貢獻；除了可作為訊息傳遞者，血液凝固、肌肉收縮及神經的運作都需… 詳全文 >

坊間流傳牛奶加上巧克力是造成人體尿路結石的主要元兇，真的是這樣嗎？林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海認為，相較於牛奶巧克力，「水喝太少」的習慣，才更值得注意！ 詳全文 >

誰說便祕只能吃香蕉？試試看用「喝」的解便祕！夏天是酪梨盛產的季節，許多飲料店家都推出現打的「酪梨牛奶」，口感滑順、綿密，既有酪梨的新鮮風味，又有牛奶的香濃。不過，酪梨牛奶不只是好喝而已，酪梨… 詳全文 >

對於牙口不好的長輩、換牙及齒顎矯正中的兒童來說，常會因缺牙、牙齒動搖或吞嚥能力下降而無法大快朵頤，進而影響進食意願。針對上述族群，徐于淑營養師建議，不妨適度將早餐常見的饅頭、麵包等主食，替換… 詳全文 >

許多青春期的少男少女臉上會長出惱人的粉刺，這時營養師可能會建議其減少過油食物的攝取。然而根據賓西法尼亞州醫學院的最新研究，發現臉部痤瘡(俗稱粉刺)的發作，和飲用全脂牛奶之間沒有關聯性；反倒是… 詳全文 >

牛奶含有豐富的鈣質，可以強健骨骼，讓孩子頭好壯壯，也有助延緩成人骨質疏鬆，保健效果優異，但許多人對牛奶的攝取想法就是「用喝的」，農委會畜牧處家畜生產科科長陳中興表示，只要發揮3大巧思，牛奶也… 詳全文 >

剛做好的鄉村起司對消化非常有益，是一種可以調節體內風元素（Vatha）的食材，具有性質非常純粹的營養，可加在湯、咖哩或各種食物當中一起食用。 詳全文 >