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營養豐富的鮭魚很適合搭配起司和牛奶烹調,魚脂結合奶香,滋味讓人垂涎三尺。炊飯時,不妨以牛奶代替水,就能讓米飯充滿奶香,再加上香甜的南瓜,每一口都滿足。 詳全文 >
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「早餐要吃的像皇帝」!所以許多人會喝豆漿,搭配雞蛋一起吃,認為是最佳黃金拍檔!豆漿的營養價值豐富,比起牛奶毫不遜色,因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想像,除了能養顏美膚,還能… 詳全文 >
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豆漿是一種營養價值極高的日常營養飲品,其營養價值完全可以和牛奶相媲美,而養生保健價值更勝一籌,大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子營養價值很高,可以說,豆漿是「心腦血管保健液」。豆漿與牛… 詳全文 >
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農曆春節將至,許多新手媽媽可能會帶著寶寶到處去拜年,但是返鄉路途中,卻可能因為育兒缺乏經驗,時常傳出餵牛奶時燙傷寶寶,或是寶寶溢奶嗆到,國泰產後護理之家諮詢護理師謝玉潔,特別提供新手爸媽小心… 詳全文 >
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早餐該喝豆漿,還是鮮奶好?相信這是很多人都想問的問題?最近坊間就掀起一股「鮮奶豆漿」旋風,認為只要將兩大早餐飲料聖品加在一起,就可以各取所長,發揮1+1大於2的營養好處。但鮮奶搭豆漿的組合真… 詳全文 >
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嬰幼兒的能量代謝以脂質為主,脂質會構成細胞膜,和成長發育息息相關,而羊奶除了蛋白小球比牛奶小,脂肪球也比較小,所以流動性較高,也易於消化。羊奶中的脂肪酸則以短鏈和中鏈脂肪酸為主。 詳全文 >
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日前剛好受邀參加了親子天下的調查發佈會,在發佈會上也看到了偏食兒、零食兒狀況十分嚴重,數據顯示有57%的小孩有偏食習慣,且有47%的小孩每週會吃2次零食。其中大多都是高油、高鹽與高糖的食物,… 詳全文 >
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為外食一族的你,是否經常在令人苦惱的吃飯時間,仍然踏入最有家裡味道的自助餐店呢?自助餐店有各種琳瑯滿目的菜餚,對於想要吃得健康的外食族而言,是十分友善的外食選擇,但相對的若沒有正確的飲食觀念… 詳全文 >
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國人失眠問題多!根據統計,台灣人一年要吃掉9.18億顆的安眠藥,有些人擔心藥 物對健康的影響,因此,想要解決失眠問題,可以從多吃助眠食物著手。翻來覆去睡不著、經常失眠的人, 詳全文 >
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2015年台灣總共喝掉了28.5億杯的咖啡,其中更有不少人愛喝咖啡拿鐵,認為咖啡中加入牛奶的咖啡拿鐵,不僅可以增加風味,還能幫忙補充鈣質,又能滿足喝咖啡的渴望。但中原大學生物科技系副教授、美… 詳全文 >
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55歲魏媽媽長年受胃潰瘍所苦,發現為感染胃幽門桿菌所致,在醫學中心接受過三次殺菌治療,卻都宣告失敗。進一步詢問其日常飲食才發現,原來是患者每天牛奶、咖啡和茶不離手,才導致胃酸分泌增強、藥物療… 詳全文 >
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家長都知道牛奶可以為小朋友補充鈣質,但根據國民營養調查,7-18歲的兒童,乳品類攝取不足 1 份(240ml)的比例高達 8 至 9 成! 詳全文 >
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每天早上非喝一杯咖啡不可嗎?小心喝錯方法、喝過量,恐變成缺鈣一族。如果擔心缺鈣,換成喝添加牛奶的咖啡拿鐵,總可以補充到鈣質了吧?懂得喝黑咖啡、牛奶的順序,才是聰明的補鈣方法;高敏敏營養師表示… 詳全文 >
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家中有逆滲透(RO)淨水機嗎?打開就能喝,是不是非常方便呢?但網路上卻傳言,這種水因為經過過濾,所以把礦物質濾掉,長期飲用會造成骨質流失的問題,小孩子用這種水泡奶容易造成軟骨現象,這是真的嗎… 詳全文 >
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糖,是健康的公敵,是許多食品中熱量的主要來源,也是大家追求減肥的首要敵人,所以市面上紛紛出現無糖或無加糖的商品,到底無糖或無加糖的商品,真的沒有糖嗎? 詳全文 >