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近年科學證實薑黃中的薑黃素具有抗發炎、清除自由基、穩定血糖、預防失智、抗癌等效果。近來坊間流行薑黃加牛奶製成「黃金牛奶」，有一說能養肝護心、甩開關節疼痛、助眠，是真的嗎？吳宛容中醫師表示，3… 詳全文 >

喝一杯咖啡提神，已經是許多上班族的重頭戲。但是，網路上也充斥各式各樣的咖啡文，讓有的人擔心長期喝咖啡，可能會導致鈣質流失，發生骨質疏鬆，加入大量牛奶能把鈣質補回來？或是奶精球含有人工反式脂肪… 詳全文 >

長期久坐、熬夜、習慣高油脂食物，容易造成腸道發炎，以及瘜肉性腸道疾病的產生，近期一項來自美國哈佛大學的研究指出，飲食中攝取如蘑菇、雞蛋、牛奶，補充足夠的維生素D，有助於降低50歲以下成年女性… 詳全文 >

為什麼新生兒會突然腹瀉不止？1名3個月女嬰浵浵，滿2個月開始改換配方奶粉哺育後，從原本一天排3次便，暴增至8～10次，最高紀錄是一天15次腹瀉，烏日林新醫院小兒及過敏氣喘科賴永清主治醫師提醒… 詳全文 >

使用甜美多汁的新鮮木瓜，製作出香氣豐郁的冰淇淋。建議選用已經熟透的木瓜，增加冰淇淋的濃厚口感，美味度不同凡響。再加上食材的挑選也很單純，非常適合手工甜點的初學者來嘗試製作。 詳全文 >

自從本土人數激增，各大賣場開始出現搶購人潮，準備囤貨各類生鮮食品，在家裡待好待滿做好防疫；不過，千萬別把冰箱當成倉庫！宋明樺營養師提醒，由於冰箱門側邊容易因為開關冰箱影響到溫度，像雞蛋、牛奶… 詳全文 >

「馬鈴薯烘蛋」是西班牙國民美食，我卻在日文純素食譜中發現一張怦然心動的「烘蛋」照片——帶鵝黃色澤的厚燒歐姆蛋飽滿又鬆軟，這是純素的嗎？ 詳全文 >

家長幫孩子準備早餐，最簡單的方法就是一杯牛奶，或一杯豆漿或一瓶優酪乳，再搭配其他食物，像是隨手可得的麵包、三明治、飯糰等，到底這樣的搭配方式，需要擔心會使血糖值快速升高，長期恐有肥胖的隱憂，… 詳全文 >

不論是飲食營養不均衡、停經或老化等，皆可能造成骨質疏鬆症。雖然，喝牛奶補鈣是不錯的方法，但是有乳糖不耐症的人則有替代的食物選擇。台南市立醫院鄭婉苓營養師將分享補鈣保骨本、防骨鬆4要訣， 詳全文 >

「早餐要吃的像皇帝」！所以許多人會喝豆漿，搭配雞蛋一起吃，認為是最佳黃金拍檔！豆漿的營養價值豐富，比起牛奶毫不遜色，因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想像，除了能養顏美膚，還能… 詳全文 >

日前龜山島牛奶海暴紅，吸引許多人打卡拍照。但是也傳出有專家指出，牛奶海的酸性較強，甚至是「酸奶菌缸」，不宜久泡。皮膚科醫師盧靜怡表示，如果想以優酪乳或牛奶來洗臉、洗澡護膚，甚至換膚，必需知道… 詳全文 >

喝牛奶可說是好處多多，但卻有許多人對於喝牛奶這件事「有障礙」！因為容易產生不適的症狀，多數人認為自己可能患有「乳糖不耐症」，但實際調查卻僅有部分人被確診。近年來也有研究指出，有部分的人會因為… 詳全文 >

牛奶是主要補充鈣質的來源之一，但營養師調查發現，每千人中幾乎無喝牛奶習慣之民眾高達37％，其中有1/3以上的民眾喝牛奶會產生不適的症狀，因而對牛奶望之卻步，且「自覺」患有乳糖不耐症。實際上在… 詳全文 >

每次煮湯圓，看到可愛的湯圓們在鍋裡滾啊滾的，好療癒啊！用純鮮奶不加一滴水，再加上簡單的懶人法，做可愛湯圓一點也不難喔！ 詳全文 >