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冬天氣溫偏低,若是體質虛寒、腸胃功能不佳的人,往往有手腳冰冷、容易疲倦、胃口不好的困擾。逢年過節,吃大餐、喝熱湯可以讓全身暖呼呼,卻也容易變胖或是因過量進食造成腸胃負擔。怎麼辦呢?為了讓大家… 詳全文 >
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火鍋、東坡肉、佛跳牆…傳統年菜油膩膩,過年天天高熱量,體重不增加也難!有沒有清爽、低卡的年菜,兼顧美味又能保持身材呢?絕對有!不妨來一道中醫師設計的「蓮子鮮魚蒟蒻麵」,營養滿分卻低熱量,一份… 詳全文 >
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農曆新年即將到來,不免得又要大吃大喝一番!一個過年下來,胖個2、3公斤都很常見。不過,誰說過年只有「變胖」這個選項?只要聰明飲食,新年也可以是養瘦好時機!以下針對常見的中餐、西餐、火鍋料理,… 詳全文 >
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過年圍爐吃年菜,重頭大戲一定少不了「佛跳牆」,吃年菜討吉祥,「福壽全 」與「佛跳牆」在福州話的發音是相近的,所以食用這一道菜能帶來好運。其中化龍點睛的食材包括:竹笙、蝦米、金針等。林口長庚醫… 詳全文 >
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總覺得每年年夜飯的肉類都太油膩、肥滋滋?這道鮮甜柔嫩又爽脆的香草松阪豬是您更好的年菜選擇!低脂又美味,吃得開心並減少油脂的攝入。華人健康網和全家首度合作推出健康系列年菜,讓您過年也能吃得輕鬆… 詳全文 >
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每逢春節過年,全雞除了是必備的祭祖食材,也是家人團圓飯桌上不可少的一道吉祥開運菜,代表著全家團圓之寓意。華人健康網和全家首度合作推出健康系列年菜,讓您過年也能吃得輕鬆無負擔。 詳全文 >
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還在為過年不知道要吃什麼而苦惱?總覺得年菜桌上都是大魚大肉,想吃一些較健康可口的菜餚?那這道紅藜麥黑橄欖油古早味米糕絕對是你的不二選擇!華人健康網和全家首度合作推出健康系列年菜,讓您過年也能… 詳全文 >
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農曆新年快到了,還在為了不知道要準備什麼年菜而苦惱?華人健康網與全家首度聯手合作推出一系列健康年菜,讓您一家吃飽好過年!首先,為大家介紹的是「搖滾地瓜起司」,高纖的地瓜搭配上特選三種起司,是… 詳全文 >
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準備年菜太辛苦,許多媽媽為了省事,常常一鍋油炸到底,從炸甜糕、炸魚、炸香腸、炸雞到炸蔬菜,最後還使用這些經反覆高溫油炸的油煮菜。千禧之愛健康基金會師營養師邱詩涵提醒,過年吃太多油炸物,小心把… 詳全文 >
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過年連續假期吃吃喝喝,滿桌年菜還不夠,點心零食更是吃不停,一邊吃還要一邊娛樂,打麻將、玩線上遊戲,或是窩在沙發上看電視特別節目。長時間久坐不動,加上飲食不均衡,腸胃實在受不了,於是有的人會出… 詳全文 >
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充滿團聚歡樂氣氛的春節即將來臨,但往往忽略過年期間的飲食安全,根據高雄市衛生局統計,2015年過年期間因急性腹瀉的就診人數高達3049人,可見過年期間的飲食安全要特別注意,才不會讓食物中毒破… 詳全文 >
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年節大餐多半熱量高、口味重,加上多吃少動的生活型態,反而容易讓身體陷入不健康的風險中。尤其提醒懷孕初期的準媽咪,應掌握「重質不重量」的飲食原則;此時若攝取過多熱量,極大機率可是胖在媽媽身上喔… 詳全文 >
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到了過年,天天大魚大肉,加上許多年菜都是高鹽分、高油脂、高GI食物,中醫師教大家巧妙與藥材搭配,藉由藥材香味、甜味,可減少醬油、鹽巴及味精的添加量,也讓身體健康無負擔! 詳全文 >
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過年拜拜祭祖,基本的雞豬魚三牲絕不可少!如何正確挑選,成為婆媽們的一大挑戰!尤其是日前傳出有灌水魚,主婦們該如何挑選,避免踩到地雷。台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑表示, 詳全文 >
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有「大海之珍」之稱的鮑魚、海參更是不少婆媽們宴請親友的最愛。不過,坊間鮑魚、海參價錢和品質差異大,到底該怎麼選購、料理才對呢?就讓台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑教授來教大家如何正確… 詳全文 >