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癌症關懷基金會營養師黃書宜提醒，這些市售年菜普遍有高熱量和糖油鹽添加量多的問題，吃多了會導致肥胖且可能增加罹癌風險，建議民眾利用新鮮天然的防癌好食材，如花椰菜、香菇等，自己在家動手做年菜，料… 詳全文 >

春節假期即將到來，從尾牙、年夜飯、元宵節，再加上新春團拜喝春酒，少不了大魚大肉一番，特別是除夕的年夜飯，除了象徵團圓的意義外，更是慰勞大家一年來的辛勞。但您可知道，傳統年菜有「三高」，高油、… 詳全文 >

佛跳牆、炸雞腿、蘿蔔糕…過年美食吃不停，不僅容易發胖，也會增加罹癌的風險！國民健康署提醒，肥胖會提高乳癌、大腸癌、攝護腺癌和肝癌等癌症的發生機率，民眾要做好體重控制，年菜以天然新鮮的15類健… 詳全文 >

許多人在春節期間心情放鬆，年菜和零食吃不停，收假後往往有「過年肥」的現象。國民健康署提醒民眾，要維持健康體重不發胖，新的一年可從慎選健康低脂年菜開始；傳統年菜肥滋滋，若飲食毫不節制，9天後體… 詳全文 >

農曆新年快來了，許多家庭三代同堂團聚，如何煮得兼顧健康營養、老少盡歡呢？台中榮民總醫院營養師鍾佳君設計一套細軟幸福年菜，使用新鮮而質地細軟的食材，搭配色彩豐富的各式蔬菜水果，且「零」反式脂肪… 詳全文 >

擔心年菜訂不到嗎？沒有關係，自己動手做。擔心外賣年菜高盬會傷心？沒有關係，「低鈉年菜」先學起來，臺大醫院今年以「少鈉」為主軸，運用了新鮮食材，與各式水果、辛香料、中藥材等取代鹽與調味料，設計… 詳全文 >

猴氣啦！喜迎猴年，如何料理年菜讓家人吃的健康又兼顧色香味俱全，可是難倒不少家庭煮婦！特別是市售外燴年菜由於製程不透明，往往有施用大量味精、雞粉等人工調料，甚至添加防腐劑的疑慮。有鑑於此，開平… 詳全文 >

猴塞雷！猴年怎麼吃出元氣，特別是健康年菜怎麼兼顧，令家庭煮婦們非常困擾。根據國民健康署的資料顯示，10道中式筵席菜的熱量1人份就可能高達1600大卡，為了健康吃無負擔，營養師教大家「食飽食巧… 詳全文 >

歲末年終將至，天氣逐漸轉涼，不僅大家吃鍋的機會大增，更有許多婆婆媽媽早已摩拳擦掌，準備著手挑選外購年菜。但歐于詳營養師提醒，不論是外購年菜，還是火鍋圍爐，在料理食材的選擇、烹調方式、食用上都… 詳全文 >

過年吃團圓飯，可不要吃出一身肥肉！根據國民健康署統計，春節過後，平均每個人會增胖約2公斤，造成身體負擔。健康管理中心營養師羅心余建議，多選擇半葷素菜餚來取代傳統的大魚大肉， 例如：彩椒肉片、… 詳全文 >

年節美食一籮筐，但對全台約150萬名糖尿病患者來說，這些食物往往只能遠觀，無法品嚐。不過，台北醫學大學附設醫院營養師余思潔表示，其實糖尿病病友掌握好六大類飲食均衡的原則，每餐把握吃4碗的哲學… 詳全文 >

愛吃肉乾、魷魚絲、蜜餞、瓜子等零食，小心「鈉」量攝取破表，引發頭痛！根據美國約翰霍普金斯大學2014年最新研究發現，每天少攝取2,300毫克的鈉，約1茶匙的鹽，可降低頭痛機率約3成，董氏基金… 詳全文 >

過年吃丸子象徵團圓、圓滿，之前我們有介紹過不少種丸子，但從沒介紹過雞肉丸子，雞的諧音等於『家』，也是過年經常使用到的食材，加上不同顏色的配料，就可以捏出多彩又喜氣的漂亮丸子喔！ 詳全文 >

如果不想在過年期間變成病貓，不妨趕快提升免疫力，臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳建議，多攝取蔬菜水果等新鮮食物，打造最佳免疫力，不讓病毒入侵，特別推荐在家自製「元氣養生鍋」食用，不但… 詳全文 >