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年關將至,準備豐盛的年菜時,要如何煮出對全家人健康有益,又美味兼具的料理呢?在此向您介紹三道低升糖指數年菜,配合蒸、烤、涼拌的烹調方式,讓你煮出比傳統年菜低油、低脂、低熱量的健康年菜。 詳全文 >
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過年的年菜琳瑯滿目,尤其一盅熱氣騰騰、香味四溢佛跳牆,可說是年菜界的「天菜」!道地的佛跳牆食材有多達數十種,像是,鮑魚、魚翅、干貝、炸排骨等,令人食指大動!減重名醫劉伯恩說,吃佛跳牆其實不必… 詳全文 >
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過年了,家家戶戶正準備年菜,像是佛跳牆、火鍋、豬腳等大魚大肉都不可少,小心攝取過多高油、高熱量食物,恐膽結石來報到,尤其有膽結石也未必都會出現腹痛的症狀;而女性發生膽結石的機會是男性2倍,都… 詳全文 >
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2020鼠年到來,除了健康吃年菜,過年期間也要多運動,甩開肥胖又強身!現在就跟著國泰綜合醫院物理治療師簡文仁,一起來做「鼠年如意操」!透過伸展動作、訓練肌力與反應,不但有助協調平衡,還能強化… 詳全文 >
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農曆新年將至,一年一度的重頭戲又要上場了,如何張羅年夜飯,是很多廚房掌門人的困擾,讓我們跟著營養師一起來準備豐盛、有年味、均衡、健康的年夜飯吧! 詳全文 >
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過年「腸腸」拉警報嗎?大腸癌的發生人數,已經多年位居10大癌症之首,所幸自103年起已連續兩年下降,國民健康署教你過年顧腸3撇步,不但圍爐不怕腸胃吃不消,也能遠離大腸癌的威脅! 詳全文 >
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年節將至,當然要團圓圍爐!然而,正當親朋好友開心大啖團圓年菜時,卻有一群罹患子宮肌瘤的女性朋友,在面對滿桌佳餚美饌時十分苦惱:「這個我可以吃嗎?會不會太補,導致肌瘤復發?」到底有子宮肌瘤問題… 詳全文 >
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對於不少長輩來說,上年紀後常會因牙口不佳、咬不動、吞不下而影響食慾。台北市立聯合醫院仁愛院區營養科古珮妤營養師表示,其實只要在食材選擇及質地上稍做改變,也能讓家中長者不費力的享受料理美味,補… 詳全文 >
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趙函穎營養師提醒,近年健康觀念大盛,大家平日飲食大多有所節制,也會盡量避免偏挑食的問題,但壓抑的飲食偏好往往在農曆春節等長假期間爆發,形成所謂「偏執系飲食症候群」。像是:大量攝取肉類海鮮的「… 詳全文 >
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農曆年到,幾乎家家都會準備豐盛澎湃的年菜,及各式各樣年節零食,不過家裡進入副食品階段的幼兒,也可以跟著大人這樣吃嗎?營養師提醒,剛吃副食品的小寶寶千萬不能跟著大人吃!1~2歲寶寶則要注意太油… 詳全文 >
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每當過年是全家人歡聚一堂的時刻,擺滿一桌年菜更是華人的傳統,但往往幾天年假大吃大喝的結果就是體重飆增,更麻煩的是血脂、血糖也跟著飆高!今天就由黃曉彤營養師、蔡怡瑄營養師來教大家怎麼靠4招健康… 詳全文 >
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根據國民健康署105年春節體重控制電話訪問調查,39%民眾在過年期間體重平均增加達1.7公斤之多,十分驚人!陳玫妃中醫師表示,不想年後整個人「圓了一圈」,其實只要在年節前夕做好這些準備動作,… 詳全文 >
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年節要到了,又是一個沒事做看電視的肥胖季節,除夕夜的大魚大肉不只在圍爐的時候吃,更會連吃好幾天,有拜拜習俗的家庭除了吃圍爐的剩菜,又加上每天拜拜的素菜,五天年假下來,可能都會爆肥個好幾公斤,… 詳全文 >
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打算準備什麼年菜呢?千禧之愛健康基金會營養師高繪雯營養師建議,一定要記得優先搶購花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、深海魚類等5大食材,不僅營養美味、料理變化多,其高纖和抗氧化能力強的特性,還可以讓腰… 詳全文 >
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過年吃團圓飯,全家大小歡聚最幸福!不過,你是否注意到,傳統年菜都是大魚大肉,不見得適合年紀較大的長輩們食用呢?中醫師提醒,老年人普遍有咀嚼不易、消化較慢的情況,而且對熱量的需求較少,飲食應保… 詳全文 >