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春节即将到来,全家欢喜团圆迎兔年,与亲朋好友围炉享受年菜飨宴,是不容错过的焦点。根据卫生福利部国民健康署资料统计,农历春节期间将近4成民众有体重增加的情形,平均增加1.7公斤。台中荣总营养室… 详全文 >
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春节即将到来,家家户户赶办年货、备年菜,忙得团团转。台中慈济医院营养师洪圣杰提供「眼观、辨味、适量、均衡」四诀窍,帮助负责办年货、备年菜的主妇与主夫,从年货采购开始把关,让年菜吃的均衡又健康… 详全文 >
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农历春节年关将至,与家人围炉吃年夜饭团圆,是重要的习俗之一,其中常见的几道年菜,在享用时与部分药物有交互作用,药师公会全联发言人王明媛指出,在特别提醒民众必须要特别留意,以免影响药物效果。象… 详全文 >
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传统年菜虽好吃,但却隐藏着高油、高盐、膳食纤维不足等问题。除夕过后,开始为一堆吃不完的年菜料理及祭拜牲品伤透脑筋?别担心,国民健康署教您将「剩食」改造成营养与美味兼顾的「虎旺」新菜,透过年菜… 详全文 >
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农历新年快到了, 在疫情下团聚过好年,吃年菜同时也能吃出免疫力,就再好不过了!台中荣总营养室推出美食结合提升防御力的「彩虹饮食」,富含茄红素、叶黄素、花青素等抗氧化营养素,有助调节免疫力,并… 详全文 >
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春节即将到来,家庭主妇忙着准备各种讨吉利的年菜,其中一道象征「节节高升」的冬笋鱿鱼螺肉蒜汤,更是老饕必吃料理,这一道相当受欢迎台式古早味的酒家菜,已经代代传香。卫生福利部南投医院黄淑敏营养师… 详全文 >
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春节即将到来,围炉团聚少不了大鱼大肉、各种好料,今年春节长达九天,这样吃下去热量一定爆表,猜猜看,哪一道年菜热量最高?别再误会佛跳墙了!年菜怎么吃才可以享受美食又不变胖?拒绝年后幸福肥?别担… 详全文 >
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过年要小心,千万别把过多热量一起吃下肚,让虎年成了发福年。亚东医院营养科陈煌其营养师提醒民众,过年期间饮食的选择是相当重要的,尤其是慢性病患者包括糖尿病、高血压5大族群患者应该聪明吃年菜,才… 详全文 >
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在新春年假期间,民众因为家人团聚及假期的愉快心情,会购买年节应景食品享用,食品药物管理署提供几项选购小撇步,让大家吃的安全,轻松过好年: 详全文 >
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过年年菜准备好了吗?一想到做年菜,必需花好几天时间准备食材和烹煮,不但搞得心情焦虑、满身油烟,更担心吃下去的热量破表和成分是否安全。担任和信医院营养部主厨的林秉宏,不藏私公布米其林星级食谱与… 详全文 >
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令人期待的农历春节即将到来,一家人围炉相聚免不了要准备一桌子的年菜!但值得注意的是,若在围炉团聚时没有适度节制,恐在不自觉下摄取超标的热量,让你在年节过后身材圆了一圈;不仅增加身体负担,还有… 详全文 >
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又是年节时分,过年时和家人团聚围炉总免不了大快朵颐一番,以慰劳一年的辛劳,但是在过年期间的饮食需要避免大鱼大肉通通来者不拒的情况,才能保住肠胃的健康,以下针对不同体质的病人给予一些饮食上的小… 详全文 >
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年关将至,准备丰盛的年菜时,要如何煮出对全家人健康有益,又美味兼具的料理呢?在此向您介绍三道低升糖指数年菜,配合蒸、烤、凉拌的烹调方式,让你煮出比传统年菜低油、低脂、低热量的健康年菜。 详全文 >
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过年的年菜琳琅满目,尤其一盅热气腾腾、香味四溢佛跳墙,可说是年菜界的「天菜」!道地的佛跳墙食材有多达数十种,像是,鲍鱼、鱼翅、干贝、炸排骨等,令人食指大动!减重名医刘伯恩说,吃佛跳墙其实不必… 详全文 >
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过年了,家家户户正准备年菜,像是佛跳墙、火锅、猪脚等大鱼大肉都不可少,小心摄取过多高油、高热量食物,恐胆结石来报到,尤其有胆结石也未必都会出现腹痛的症状;而女性发生胆结石的机会是男性2倍,都… 详全文 >