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口感有如芝麻，咀嚼時散發微微堅果味的藜麥，不但有助減重，更有助預防疲勞、頭痛、失眠等小小文明病症。然而，現代人常常外食，無法好好吃一頓添加藜麥煮的飯，高瑞敏營養師建議可用藜麥蘇打餅搭配蔬菜薯… 詳全文 >

減重時，在家以外的地點用餐也是你要面臨的一大挑戰。因為外食無法跟在家裡開伙一樣，充分地掌握食材的種類和烹調的方式。不過，如果按照本章中的選擇技巧，只要肯多花一點心思，外食的時候仍然可以符合綠… 詳全文 >

單身族生活自由自在，相較於已婚族更快樂？那可不一定！董氏基金會公布2016年全台灣身體快樂指數大調查結果，發現國人身體快樂指數平均僅63.4分，普遍不夠快樂；而且將近4成的「類單身族」（包括… 詳全文 >

在以雙薪家庭為主的現代社會裡，爸媽經常是匆匆忙忙趕著上班、下班、接小孩，幾乎沒什麼時間能為寶貝好好煮一頓豐盛的餐點。然而三餐老是在外，孩子乃至於全家的營養健康如何兼顧？本期特別邀請專業營養師… 詳全文 >

現代人開伙機會少、三餐老是在外，使得便利商店儼然成為另類的「國民食堂」！但是，便利商店到底該怎麼吃出營養健康、不發胖呢？運動營養師祖雄表示，只要掌握3大「挑」食順序及原則，妥善挑選、控制熱量… 詳全文 >

一歲後，我家孩子在食物上可以說是大解禁，幾乎是跟著大人吃，頂多再備個食物剪將食材剪細碎、丁狀後，讓他們好入口。但是何謂跟著大人吃呢？並不是大人吃什麼，他通通可以吃，依然要掌握底下幾個原則喔！… 詳全文 >

只要店家有提供全穀根莖類，就選擇全穀根莖類。自助餐白飯可換成糙米飯、五穀飯、胚芽米飯、地瓜飯、紫米飯。如自助餐有芋頭、玉米、馬鈴薯、南瓜、山藥也可取代部分主食。 詳全文 >

又水腫了嗎？現代人經常外食，鈉攝取量普遍超標，加上久坐、少運動，常常有臉部浮腫、下肢水腫的情況！趙函穎營養師表示，改善水腫應適度攝取含鉀蔬果，鉀可以和鈉結合，有助於排出體外，減少身體滯留多餘… 詳全文 >

現在不論大朋友小朋友工作繁忙還是下課跑補習班，大家的飲食通常都是便當、自助餐、麵館或是速食店等解決，但是一不小心過多攝取油、鹽、糖，就容易會造成肥胖或是三高(高血壓、高血糖、高血脂)的問題。… 詳全文 >

台灣外食人口眾多，許多民眾為了避免煮飯的麻煩，喜歡在便當店、自助餐等地方購買餐點。其中，自助餐由於菜色多元，受到不少外食族的歡迎。不過，如果沒有正確拿捏米飯、青菜、肉類的份量，很容易吃進過多… 詳全文 >

國人外食比例高，無論是學生或上班族，往往只能被滿足「吃飽」的需求，而非「吃夠營養」或「吃得健康」。國家衛生研究院研究團隊公布國人外食11項缺失，包括主食過於精製、套餐蔬菜量不足等，並以此編制… 詳全文 >

「糖」在我們的生活中可謂「無所不在」！已知「精緻糖」吃多了對身體健康是極大負擔。對糖尿病患而言，限「糖」是基本原則，但想要避免血糖過高，有一些常見的錯誤迷思，容易令人誤導，劉怡里分析如下： 詳全文 >

據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失… 詳全文 >

你也是外食族嗎？現代上班族外食比例高，一項「礙肝大調查」發現超過8成職人平均有1至2餐以上靠外食解決，但約7成民眾知道外食可能對心血管和腎臟造成負擔，且不到半數的人警覺到外食傷肝的風險，成為… 詳全文 >