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现代人开伙机会少、三餐老是在外，使得便利商店俨然成为另类的“大众食堂”！但是，便利商店到底该怎么吃出营养健康、不发胖呢？运动营养师表示，只要掌握3大“挑”食顺序及原则，妥善挑选、控制热量，便利商店也能吃的健康、无负担！

便利小超市也能吃健康！运动营养师推3大“挑”食原则聪明吃

拥有多项国际健身教练与营养师执照的“运动营养师”祖雄在其著作《超肌英雄》一书中提到，对于忙碌工作的上班族而言，方便、不需久候的便利商店是一个可以快速填饱肚子，然后继续杀回工作战场的好选择。不过，相信很多人都会有这样的疑问，“虽然方便，但在便利商店能够吃的营养均衡、吃得健康吗？”

運動營養師祖雄表示，只要掌握3大「挑」食順序及原則，妥善挑選、控制熱量，便利商店也能吃的健康、無負擔！（圖片／皇冠文化提供）

对此，祖雄表示，虽然没有办法绝对做到，但只要遵循先挑主食、再寻找纤维质的来源，最后才挑饮料的3大“挑”食顺序及原则，一般大众还是能在便利商店有限的食物选项里，找到最均衡健康的搭配组合。

原则1：减重控热量，主食300卡内恰恰好

首先要选定主食，也就是最重要的能量来源——碳水化合物，如果按照大部分人要减肥，而必须每餐控制在500大卡以下的原则。主食的选择可以是饭团、御饭团或三明治，这样的主食平均只有150卡到300卡之间，还有饮料与蔬果的空间。

举例来说，红三文鱼御饭团一个只有150卡，而一些含有美奶滋蛋黄酱的御饭团，则可能接近300卡；三明治的选择很多，也大约在250卡到300卡左右。