现代人开伙机会少、三餐老是在外,使得便利商店俨然成为另类的“大众食堂”!但是,便利商店到底该怎么吃出营养健康、不发胖呢?运动营养师表示,只要掌握3大“挑”食顺序及原则,妥善挑选、控制热量,便利商店也能吃的健康、无负担!
便利小超市也能吃健康!运动营养师推3大“挑”食原则聪明吃
拥有多项国际健身教练与营养师执照的“运动营养师”祖雄在其著作《超肌英雄》一书中提到,对于忙碌工作的上班族而言,方便、不需久候的便利商店是一个可以快速填饱肚子,然后继续杀回工作战场的好选择。不过,相信很多人都会有这样的疑问,“虽然方便,但在便利商店能够吃的营养均衡、吃得健康吗?”
对此,祖雄表示,虽然没有办法绝对做到,但只要遵循先挑主食、再寻找纤维质的来源,最后才挑饮料的3大“挑”食顺序及原则,一般大众还是能在便利商店有限的食物选项里,找到最均衡健康的搭配组合。
原则1:减重控热量,主食300卡内恰恰好
首先要选定主食,也就是最重要的能量来源——碳水化合物,如果按照大部分人要减肥,而必须每餐控制在500大卡以下的原则。主食的选择可以是饭团、御饭团或三明治,这样的主食平均只有150卡到300卡之间,还有饮料与蔬果的空间。
举例来说,红三文鱼御饭团一个只有150卡,而一些含有美奶滋蛋黄酱的御饭团,则可能接近300卡;三明治的选择很多,也大约在250卡到300卡左右。