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想瘦身，一定要对热量斤斤计较吗？国外专家指出，减重的关键其实在肠道菌丛的多样性！肠道细菌会影响我们消化食物的方式，还有热量吸收的多寡；与其陷入卡路里的迷思，不如均衡饮食，并且补充红酒、起司、橄榄油等，让肠道好菌更丰富，身材才会更苗条！

培养充足肠道好菌　常保苗条和健康

英国《每日邮报》（Daily Mail）报导，每个人的肠道里都住着成千上万的细菌，有些细菌会帮助消化食物，有些则跟食慾和脂肪的储存有关。英国伦敦国王学院（King’s College London）教授史派克（Professor Tim Spector）指出，肠道细菌有分好菌和坏菌，不只影响人体消化食物的过程，还会影响热量的吸收，以及酵素和维生素的供给。

与其一味减少热量摄取，不如多样化饮食并补充好菌，更体质更健康，才能保持身材窈窕。有助增加肠道好菌的饮食包含：芝士、红酒、巧克力、坚果、酸奶等。

適量補充橄欖油和起司，有助於增加腸道好菌。

芝士坚果是好物　适量摄取更窈窕

有研究显示，常吃芝士的人罹患心脏病的风险，比完全不吃的人来得低，尤其是未经杀菌处理的芝士（unpasteurised cheese），就含有丰富的益菌。

另外，健康油脂、坚果、种子可促进肠道细菌的生长。史派克教授认为，地中海地区的民族之所以比较长寿，原因之一就是他们常摄取橄榄油，其中的多酚也是喂养好菌的原料，不但让身体更健康，也进而让身材穠纤合度。