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近期中聯油脂供應部分大豆沙拉油檢出苯駢芘含量超標，引發民眾對於食用油安全的擔憂。許多人開始質疑：「沙拉油還能吃嗎？」「沙拉油這種精煉油是不是都有問題？」、「是否日常應該經常更換不同種類的油食… 詳全文 >

地中海飲食被公認為最健康的飲食模式之一，關鍵好食材包括新鮮蔬果、全穀物、橄欖油和海鮮。多年來持續推廣地中海橄欖油飲食生活的O&CO.近期推出地中海四國七大產區10款莊園等級的冷壓初榨橄欖油，… 詳全文 >

美國衛生及公共服務部（HHS）與農業部（USDA）近日聯合發布《2025–2030年美國飲食指南》，針對《2025–2030年美國飲食指南》，你還有疑問嗎？林雨薇營養師說，網路有不少訊息懶人… 詳全文 >

地中海飲食有助管理血糖、護心，強調攝取好油，以堅果類、橄欖油為主要油脂來源；橄欖油因為含有單元不飽和脂肪酸、維生素E等營養素，被稱為「液體黃金 」。但是，提及橄欖油料理有許多迷思，常見的迷思… 詳全文 >

最近發表在美國醫學會期刊《JAMA Network Open》的一篇研究報告，針對地中海飲食提出改良配方，在一些臨床試驗過後，發現在原來地中海食物的內容上，改以低溫烹調，結果發現受試者中有1… 詳全文 >

耶誕節步近了，不少人為了歡度耶誕節，已經在思考耶誕節大餐，但是，對於平時進行飲食控制的人來說，想吃到耶誕節大餐美味，卻又不想吃出健康負擔，不妨選擇地中海飲食，不僅可以吃得豐盛美味又能健康飲控… 詳全文 >

肥胖陷阱超級多，小心踩雷！自己下廚健康一把抓，但是，如果誤將肥油打包在自己的身上，不但愈吃愈肥，還賠上健康！美國知名營養師指出，用對烹飪油加上善用香料，能幫助減肥事半功倍，並且愈吃愈健康。 詳全文 >

穿短褲時，發現自己的大腿上一團團凹凸不平的「橘皮組織」，讓人相當懊惱。網路流傳一則：「將橄欖油加入咖啡渣，塗抹在橘皮部位，再用保鮮膜包起來，敷幾分鐘就可以消除橘皮」的說法，不過，這種做法真的… 詳全文 >

全球每3秒就有1人罹患失智症，有研究發現「地中海飲食」能夠預防失智，主因於流行病學調查發現義大利、希臘、西班牙、葡萄牙等環地中海國家的心血管疾病發生機率較低，故當地營養學家便針對這些地區居民… 詳全文 >

近年來最受國際肯定的飲食模式，就是以地中海沿岸地區傳統飲食為基礎的地中海飲食。和日本的傳統飲食相比較，地中海飲食的脂肪比重感覺相當高。它的效果真的很好嗎？以下就從最近的研究結果來思考它的效果… 詳全文 >

每到中秋佳節，烤肉成為民眾喜愛的活動之一，而烤肉中常用的醬料由於鈉含量高，容易造成健康隱憂。為此，大千綜合醫院營養室主任詹淑雲表示，只要利用天然食材的特性，就可做出美味又健康的醬料，也不用擔… 詳全文 >

受到日前凱米颱風影響，近日菜價飆漲，用來點綴料理的香菜，從颱風前每1斤140元飆升到600元，價格翻數倍。尤其中秋節的腳步也快接近了，對於香茶控來說，不必擔心香菜太貴，可選擇替代品同樣可以人… 詳全文 >

所謂「開門七件事─柴米油鹽醬醋茶」，在食安意識下，家家戶戶經常使用米酒、醬油、食用油等民生用品，如何辨別真偽、挑選高品質產品，就顯得相當重要。來聽聽王子南營養分享如何視烹調溫度選擇不同的食用… 詳全文 >

地中海飲食好處多多，大眾所熟知包含：幫助減重、維持心血管健康，以及降低罹患第二型糖尿病的風險等。根據《美國新聞與世界報導》公布最佳飲食排行，其中「地中海飲食法」再度蟬聯冠軍。北投健康管理醫院… 詳全文 >