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肥胖陷阱超級多，小心踩雷！自己下廚健康一把抓，但是，如果誤將肥油打包在自己的身上，不但愈吃愈肥，還賠上健康！美國知名營養師指出，用對烹飪油加上善用香料，能幫助減肥事半功倍，並且愈吃愈健康。 詳全文 >

穿短褲時，發現自己的大腿上一團團凹凸不平的「橘皮組織」，讓人相當懊惱。網路流傳一則：「將橄欖油加入咖啡渣，塗抹在橘皮部位，再用保鮮膜包起來，敷幾分鐘就可以消除橘皮」的說法，不過，這種做法真的… 詳全文 >

全球每3秒就有1人罹患失智症，有研究發現「地中海飲食」能夠預防失智，主因於流行病學調查發現義大利、希臘、西班牙、葡萄牙等環地中海國家的心血管疾病發生機率較低，故當地營養學家便針對這些地區居民… 詳全文 >

近年來最受國際肯定的飲食模式，就是以地中海沿岸地區傳統飲食為基礎的地中海飲食。和日本的傳統飲食相比較，地中海飲食的脂肪比重感覺相當高。它的效果真的很好嗎？以下就從最近的研究結果來思考它的效果… 詳全文 >

每到中秋佳節，烤肉成為民眾喜愛的活動之一，而烤肉中常用的醬料由於鈉含量高，容易造成健康隱憂。為此，大千綜合醫院營養室主任詹淑雲表示，只要利用天然食材的特性，就可做出美味又健康的醬料，也不用擔… 詳全文 >

受到日前凱米颱風影響，近日菜價飆漲，用來點綴料理的香菜，從颱風前每1斤140元飆升到600元，價格翻數倍。尤其中秋節的腳步也快接近了，對於香茶控來說，不必擔心香菜太貴，可選擇替代品同樣可以人… 詳全文 >

所謂「開門七件事─柴米油鹽醬醋茶」，在食安意識下，家家戶戶經常使用米酒、醬油、食用油等民生用品，如何辨別真偽、挑選高品質產品，就顯得相當重要。來聽聽王子南營養分享如何視烹調溫度選擇不同的食用… 詳全文 >

地中海飲食好處多多，大眾所熟知包含：幫助減重、維持心血管健康，以及降低罹患第二型糖尿病的風險等。根據《美國新聞與世界報導》公布最佳飲食排行，其中「地中海飲食法」再度蟬聯冠軍。北投健康管理醫院… 詳全文 >

大腦的健康與食用油息息相關，也就是說食用油的好壞，深深影響到大腦神經細胞的優劣，如果選錯了，豈不宛如慢性自殺。市場上琳瑯滿目的食用油：橄欖油、苦茶油、葵花油、大豆沙拉油、亞麻籽油等，究竟哪一… 詳全文 >

你買對油了嗎？有東方的橄欖油之稱的是—山茶油。山茶油（Camellia Oil）在台灣稱為苦茶油，單元不飽和脂肪酸是衡量食用油健康因子的首要指標，苦茶油的含量約為 79%，這個比例是所有植物… 詳全文 >

大腦的健康與食用油息息相關，也就是說食用油的好壞，深深影響到大腦神經細胞的優劣，如果選錯了食用油，豈不宛如慢性自殺。市場上五花八門的食用油：橄欖油、苦茶油、酪梨油、椰子油、葵花油、大豆沙拉油… 詳全文 >

小腹是所有女人的天敵，稍微一失控，就怕被誤認懷孕了。藝人小S就曾因為過年時吃太多，小腹微凸，被傳懷有第四胎。美國時尚生活網站《StyleCaster》整理出多種適量吃能輔助瘦小腹的食物，再搭… 詳全文 >

常聽到「脂肪酸」、「飽和脂肪酸」、「不飽和脂肪酸」、「反式脂肪酸」這些名詞，還有「不飽和脂肪酸」比較好，意思是要多吃嗎？就讓陳柏鈞營養師以問答的方式教您認識不同的脂肪酸。脂肪是由脂肪酸及甘油… 詳全文 >

想要成功減重，不需挨餓捨棄美食，而是調整飲食。瘦身只要選擇含有豐富維生素、纖維質的輕食，以及正確吃好油，就能讓身體無負擔又容光煥發。台安醫院營養師劉怡里表示，許多人認定肥胖最大的禍首是吃進太… 詳全文 >