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大統黑心油案爆發，讓全民對低價劣質油品混充高價油品販賣的詐欺商人深惡痛絕，更對政府把關食安的信心降至谷底，但台灣民眾除了被「騙財」，究竟有沒有因此而「傷身」，更是大家最關心的議題，以下為您整… 詳全文 >

大統長基公司食用油產品出包，以劣質棉籽油、銅葉綠素摻入多項油品，且彰化縣衛生局評估，恐已有1萬噸棉籽油被消費者吃下肚，目前全台衛生局皆展開稽查，確保大統違規油品全面下架，而已故毒物專家林杰樑… 詳全文 >

繼橄欖油、葡萄籽油、葵花油被踢爆造假、混合低價油並摻銅葉綠素調色，今彰化縣檢方又查出大統花生油、胡麻油是以香精調和沙拉油混充，連辣椒油成分也完全沒有辣椒，是混合人工辣椒精、辣椒紅，調色、調味… 詳全文 >

心血管疾病位居全球人類健康的頭號殺手，為了擺脫膽固醇的威脅，許多家庭主婦選購食用油時，指名品質好、價錢貴的冷壓橄欖油，但營養師趙函穎表示，若以單元不飽和脂肪酸含量和發煙點來看，苦茶油預防心血… 詳全文 >

大統長基被爆橄欖油出包，消費者食安信心再失！文化大學食品暨保健營養學系系主任施明智教授指出，要判別真假橄欖油，雖有人認為可從聞香、油脂被皮膚吸收難易、加熱狀況、價錢等區別，但都各有盲點，還是… 詳全文 >

標榜百分百用西班牙進口橄欖油製成的「大統100％特級橄欖油」，傳出以低價的葵花油等油品混充，且為了讓顏色更趨近於橄欖油的淡綠色，違法添加色素「銅葉綠素」，台北榮總毒物科楊振昌醫師表示民眾若大… 詳全文 >

「大統100％特級橄欖油」傳出摻混成本較低的葵花油、沙拉油和棉籽油，再以著色劑「銅葉綠素」調色，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提醒，除了銅葉綠素的毒害風險之外，每種油品的脂肪酸組成比例不同，烹… 詳全文 >

「大統特級橄欖油」混充低成本食用油，且摻入染色劑「銅葉綠素」，衛生局目前已要求大統公司暫時停產橄欖油，並對5款橄欖油產品要求下架，17日更依油品配方查出葡萄籽油、葵花油也摻有銅葉綠素，今將調… 詳全文 >

通心粉主要都拌美乃滋來吃，但為了降低熱量，這裡搭配小番茄和橄欖油醬做成沙拉，加上富含蛋白質的鮪魚，讓人非常有飽足感。 詳全文 >

『一個月快速甩掉身上十幾公斤的肥肉！』對於這樣的用語感到熟悉嗎？如果是，那麼你該花點時間認真看一下這篇文章。某些神奇飲食法或是產品廣告總是信誓旦旦地說，短時間就能幫助我們瘦身成功。但當我們真… 詳全文 >

想要藉著飲食讓身體少負擔，你可以選擇地中海飲食幫健康加分。據美國梅約醫學中心（mayoclinic）指出，遵循地中海飲食的人，能活得更長壽，且罹患慢性疾病的比例更低，什麼是地中海飲食呢？你可… 詳全文 >

肥胖是全民公敵，想要減重塑身，除多運動外，改變飲食習慣也很重要。台安醫院營養師劉怡里指出，瘦身不一定要捨棄美食，含有豐富維生素、纖維質的輕食，能讓身體無負擔又容光煥發，建議早晚要多喝水，以及… 詳全文 >

農曆春節將至，新的一年要有新氣象，也是銀髮族調整生活作息與健康狀態最好的時機，除了需要培養良好運動習慣，還可以藉由選擇對的食物，吃出延年益壽。以下是適合銀髮族食用的七種食物，無論是抗氧化、益… 詳全文 >

「地中海飲食」（Mediterranean diet）是行之有年的健康養生飲食方法，許多研究都已證實可降低心血管疾病與失智症的風險，而英國《每日郵報》最新報導更指出，國外研究進一步發現，長期… 詳全文 >