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中國有一些治胃寒不適的小偏方，當家中孩子感覺肚子痛，阿嬤就會煮苦茶油麵線，或煎苦茶油蛋給孫子吃，於是苦茶油就變成用來治胃寒胃弱的保健品，近來食用油摻假油安全亮紅燈，使得可大火煎、炒，穩定性相對高的苦茶油保健油品，再度受到重視，業績扶搖直上。

苦茶油在中國小偏方，是可以拿來治胃寒胃弱的保健油品。

在這一次黑心油風波下，意外在坊間掀起一股手工榨油的風潮，無論是自己購買榨油機動手做，或是強調不摻油、不加色素的傳統榨油工廠，都非常熱門，其中以香醇甘味美，而且對人體健康有多種功效的苦茶油最受青睞。

苦茶油行氣疏滯　有助緩解胃痛

中醫認為苦茶油性寒、入味、肺經、 大腸經，主要功能為行氣疏滯。流傳適用對象包括：有胃痛、胃寒、胃弱，甚至胃潰瘍症狀的人；產婦坐月子能使身體迅速復原，皮膚也比較不會粗糙老化。時常腰痠背痛的人吃苦茶油，更有舒筋活血的效果等。

曾經國科會有一項「苦茶油抗菌因素之研究」證實，苦茶油對幽門螺旋桿菌抑菌因素可達9成以上，於是苦茶油可治療腸胃疾病便劃上等號。確實苦茶油對胃有一定的幫助，適合作為保健使用，但是，大家仍然不必過度誇大其療效。