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「吃甜甜，過好年！」1顆花生糖的熱量高達130大卡，吃1顆等同於吃下半碗飯的熱量。至於牛軋糖也不遑多讓，1顆熱量約有80大卡，吃3顆就等於吃下1碗飯的熱量。鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示… 詳全文 >

冬瓜糖是常見的年貨零嘴，每當過年拜拜時，許多婆婆媽媽都會用冬瓜糖當供品，冬瓜糖象徵「甜蜜圓滿」的寓意，不過，你知道冬瓜糖隱藏哪些食安危機嗎？醫師顏宗海提醒，雪白的冬瓜糖常會添加漂白劑，且冬瓜… 詳全文 >

紅棗銀耳蓮子湯，是深受媽媽們喜愛的家常甜品。不過，市售白木耳含有農藥量超標和漂白的問題嚴重，迪化街業者吳偉立表示，要盡量挑選整朵完整的木耳，顏色最好偏米黃色，符合這些條件的木耳才安全。 詳全文 >

農曆年即將來臨，主婦們已準備提前到年貨大街掃貨，眾多待買食材中一定少不了干貝，，媽媽們挑選干貝時可不能陷入肥大鮮白才是上品的迷思，迪化街業者吳偉棟先生表示，挑選好干貝可從色澤和紋路兩者辨真偽… 詳全文 >

在業者大力的吹捧下，民眾似乎也被灌輸黃褐色的蛋一定比白雞蛋營養，來自牧場的雞蛋一定很新鮮等觀念，但是，真正新鮮營養的雞蛋真是如此嗎？養生專家王明勇表示，蛋的顏色無關營養度，與雞的飼料有關，而… 詳全文 >

你知道嗎？開心果不僅熱量高，部分業者為了增添賣相，還會加入人工添加物。林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海提醒，若開心果的顏色看起來過白，就要小心二氧化硫漂白物，此外，開心果發霉後千萬不要食用，… 詳全文 >

農曆春節腳步逼近，各式應景的年貨零嘴絕對少不了，其中象徵多子多孫寓意的瓜子，更是過年期間家家戶戶桌上必備的零食。消基會指出，市售瓜子為了賣相好看，常會添加二氧化硫，過量食用恐造成呼吸系統疾病… 詳全文 >

媽媽們過年烹煮年菜，最常用的食材莫過於香菇了，年節期間香菇價格總會飆漲，加上供不應求商家用劣質品充數的事件時有所聞，要如何挑選良品是門學問，迪化街業者吳偉棟指出，挑香菇就像挑男女朋友一樣，第… 詳全文 >

過年全家人守著電視，聚在一起吃年節零食的好時光，尤其嗑瓜子聊天，是最幸福的事了。但是，你知道嗎？這些看似無害的零嘴、乾果，隨便吃1湯匙，就等於攝取了將近1碗飯的熱量！營養師表示，年節即將來到… 詳全文 >