「吃甜甜,过好年!」在过年期间,香甜的花生糖、牛轧糖,都深受全家人的喜爱,愈吃愈「涮嘴」,不过,你知道吗?这些看似小巧的零食热量可是相当的高!举例来说,1颗花生糖的热量高达130大卡,吃1颗等同于吃下半碗饭的热量。至于牛轧糖也不遑多让,1颗热量约有80大卡,吃3颗就等于吃下1碗饭的热量。
鹿港基督教医院营养组组长陈纹慧表示,每逢过年,多数民众都会买一些糖果、饼干之类的零食来应景。但要提醒民众,这些加工繁复、加入大量坚果的点心,热量都非常高,若民众年节不忌口、食用过多,容易造成身体的负担,还会引起年后发福、体重上升的问题发生。
香脆可口花生糖 1颗=半碗饭
花生糖属于花生加工食品的一种,除了花生这样主原料外,在制作过程还会加入大量的麦芽糖来增加香气及口感。以营养学来看,花生属于油脂类的一种,本身热量就不低,再加上高糖度、高热量的麦芽糖,两者组合再一起,热量更是惊人。小小1颗热量就高达130大卡,等同于吃下1/2碗饭。
浓醇香甜牛轧糖 3颗=1碗饭
香浓可口的牛轧糖是大小朋友的最爱,不但好吃又「涮嘴」,一次吃个3、4颗好过瘾。不过,营养师提醒民众,制作牛轧糖必备的花生、坚果、全脂奶粉、奶油、砂糖、麦芽糖等材料,每一单项本身的热量就相当高,综合在一起热量更是吓人。1颗牛轧糖的热量约有80大卡,只要吃下3颗,就等于吃下1碗饭的热量。因此,民众食用若不加以节制,很容易吃下过多的热量,造成发胖的情形发生。