華人健康網

對於不少上班族來說，早上來杯香濃的咖啡，已成為每日必備的提神儀式！但近來網路卻流傳：「想要防止生理期間，出現頭暈目眩等貧血症狀，生理期前一週、月經期間要少喝咖啡？」引起不少網友熱烈討論。究竟… 詳全文 >

網路傳言，咖啡豆就好像老酒，越陳越香，這種說法遭咖啡烘焙專家、醫師狠狠打臉。2013年北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍，有近20年咖啡豆烘焙經驗的陳志煌表示，咖啡豆就好像「生鮮食品」，越新鮮越好， 詳全文 >

喝咖啡可以提神醒腦和幫助脂肪燃燒，但國外研究也發現，咖啡在炒焙過程中會產生丙烯醯胺，可能提高罹癌風險。無獨有偶，國內調查也曾經發現黑糖含有丙烯醯胺。究竟，丙烯醯胺是什麼？真的是癌症催生者嗎？… 詳全文 >

如何喝出咖啡對健康的益處，是一門學問。擁有國際咖啡精品協會認証的專業烘焙師、巧御公司執行長簡子紘表示，一杯好的咖啡，首先要看咖啡豆品種，此外，咖啡烘焙技術也很關鍵，在烘焙過程最好採取淺焙火，… 詳全文 >

過年的腳步越來越近，許多家庭主婦擔心過年期間物價飛漲，或是菜市場沒營業，屆時東西想買也買不到，因此習慣提早採購，並將食物盡量塞進冰箱做保存。然而，鄭欣宜營養師提醒，有些食物存放在冰箱反而容易… 詳全文 >

過年要幹嘛？當然是吃喝玩樂啊！然而，國民健康署曾經統計發現，年節大吃大喝、零食和飲料吃不停，民眾在收假後普遍增胖超過2公斤，腰圍明顯大了一圈，且經常伴隨便祕或消化不良。如何才能擺脫一身肥油，… 詳全文 >

提到咖啡的健康好處，包括提神、護肝、降血糖等，相信多數人都不陌生。而近期網路更流傳：「咖啡中含有豐富的菸鹼酸，適度飲用有利護眼，尤其是黑咖啡效果更好！」此說法一出也引起網友熱烈討論。究竟咖啡… 詳全文 >

從生理期首次造訪開始，我們就被灌輸「不能吃冷食」、「不劇烈運動」等觀念，由於此時是女人的「特殊生理週期」，伴隨著它的到來，可能也會經歷一段頭暈、煩躁等低潮現象。然而，究竟在女性的生理期間，還… 詳全文 >

薑片裡的維生素、礦物質和胺基酸，有助於恢復和改善血液循環，防止動脈內脂肪沉積，可降低心血管疾病危險、腦中風發生的風險。 詳全文 >

根據統計，全台2015年咖啡豆總進口量為28,542噸，十分驚人！但近來網路上卻流傳：「咖啡是寒性飲品，喝多有害健康。」的說法，引發網友熱烈討論。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳… 詳全文 >

人人都說「喝太多咖啡，晚上會睡不著」，但為什麼有的人晚上沒喝咖啡，甚至一整天都沒喝，還是常常躺在床上數綿羊呢？小心！可能是某些隱藏著「咖啡因」的食物，偷偷地害您睡不著！大千綜合醫院營養師溫昭… 詳全文 >

如果直接以黑咖啡加入鮮奶油，油脂量不足且風味不佳，建議以質地細緻且奶香濃郁的防彈咖啡加入鮮奶油，口感、風味及油脂量都較為豐富。 詳全文 >

超商業者、咖啡連鎖店都打出咖啡買一送一的優惠，尤偉銘營養師提到，對於大多數民眾來說，少量的咖啡因並不會造成健康的疑慮，然而攝取過量卻會產生失眠、頭痛、心律異常、興奮易怒及焦慮的現象， 詳全文 >

法國巴黎第五大學(Université Paris Descartes)的研究團隊表示，對於同時感染C型肝炎以及愛滋病的患者族群，一天3杯或以上的咖啡飲用量，可能減少患者的死亡風險。 詳全文 >