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買回家的咖啡豆或是咖啡粉,到底應該怎麼保存才能不讓咖啡的風味流失呢?根據《美國國際咖啡協會》(NCA)網站指出,咖啡豆(粉)的天敵有:**濕度、溫度、光線、氧氣**。因此,在思考該如何處置咖… 詳全文 >
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睡午覺似乎給人「懶惰」的印象,比如許多第一次去東南亞,或是第一次跟來自東南亞的移工接觸的人,會把「睡午覺」當成東南亞人工作不積極、生活懶散的證據。作為一個將近二十年時間長期住在泰國和緬甸的人… 詳全文 >
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蘇妍臣營養師指出,相信許多人早上上班前總是會先來杯咖啡,才開始一天的工作行程(因為我也是熱衷此道的愛用者),手上一杯濃郁的咖啡香,就像啟動精神鬧鈴,逼著(提醒)自己從休眠模式到開機啟動。咖啡… 詳全文 >
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抽菸、喝咖啡是很多上班族的生活習慣,也是每天早上的第一件事!意識到健康的重要之後,有些人開始努力戒菸,卻仍保持喝咖啡的習慣,不久後就發現,真的很難不吸菸!原來,戒菸不只要靠決心 詳全文 >
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日前「濾掛式咖啡紙可能含有致癌物濕強劑」一事,讓愛喝咖啡的人震驚不已,對此,食品藥物管理署針對市售9件濾掛式咖啡產品的濾袋材質進行檢驗,結果顯示全部都是PP與PET或LDPE所製成的複合型不… 詳全文 >
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「喝濾掛式咖啡恐致癌?」近日此話題引發網友熱烈討論,以及諸多疑慮。提出此論點的腎臟科醫師江守山,再進一步補充說明:「濾掛式咖啡雖然方便,但其包材恐含有濕強劑,令人擔心的是濕強劑其中的一種『聚… 詳全文 >
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常喝濾掛式沖泡的咖啡會致癌?知名腎臟科醫師江守山日前在臉書發文,指出民眾常喝的濾泡式咖啡,其濾紙添加了會致癌物「濕強劑」,碰到咖啡油脂、咖啡醇會溶進咖啡中。對此,食品藥物管理署表示,一般手沖… 詳全文 >
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吃完午餐就想睡,下午開會頭腦混沌像漿糊,工作效率奇差無比……,許多上班族都有下午打瞌睡的經驗,為了不讓睡魔影響工作績效,常常咖啡一杯接著一杯喝,但專家提醒喝咖啡提神要挑對時間,至少應該在工作… 詳全文 >
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每年夏天的季節來臨之後,就會有很多減重班的學員或是講座的學員問我,營養師請問每天要多喝水,那咖啡、茶、飲料能不能算水呢? 詳全文 >
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加班趕工一定要熬夜時,很多人會喝咖啡提神,其實咖啡喝對了,的確能發揮護肝效果。因為咖啡含有類黃酮,是抗氧化成分,曾有動物實驗發現,喝黑咖啡對肝臟的纖維化有正面的效用,但一定要控制咖啡因的攝取… 詳全文 >
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許多人深受頭痛的困擾,試過吃止痛藥、打止痛針,症狀仍然沒有得到改善,且會出現噁心嘔吐、眼睛紅腫充血的症狀,小心可能是動靜脈血管畸形瘤作祟。臺南市立安南醫院神經內科李建欣醫師提醒,動靜脈血管畸… 詳全文 >
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對於許多上班族來說,每天早上如果沒有來上1杯香濃的咖啡,一整天就完全提不勁!不過,近來網路上流傳,「中醫指出,感冒時,喝咖啡恐使症狀更加劇?」提醒大家注意,但真有這一回事嗎?究竟咖啡到底該怎… 詳全文 >
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每天上班前若是能聞到濃郁的咖啡香,再飲下那微苦微甘的厚實口感,想必整日的戰鬥之魂也能瞬間喚醒,打起精神來應付接踵而來的挑戰。不過,在《華人健康網》5914呼叫醫師中,有網友提問:「為什麼假日… 詳全文 >
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世界衛生組織)發布的最新報告指出,咖啡(Coffee)並不會造成癌症。在這份報告內容裡,世界衛生組織將咖啡自「對人類來說是致癌物」的2b類別食物清單中移除,然而世界衛生組織表示,雖然咖啡本身… 詳全文 >
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現代人工作壓力大,不少上班族為了提振精神,常會選擇服用維生素B群等營養素。而近來網路更盛傳:「吃B群+喝咖啡,雙管齊下,能更快達到提神醒腦的目的」,引發網友熱議。上述的搭配組合,真有這麼神奇… 詳全文 >