日前“滤挂式咖啡纸可能含有致癌物湿强剂”一事,让爱喝咖啡的人震惊不已,对此,台湾食品药物管理署针对市售9件滤挂式咖啡产品的滤袋材质进行检验,结果显示全部都是PP与PET或LDPE所制成的复合型不织布材质,并非纸类材质,并强调不织布材质强韧,无须添加湿强剂。
日前肾脏科医师在个人网站(Facebook)上发帖,指出滤挂式咖啡之纸袋,会添加含PAE的湿强剂来避免纸遭热水冲破,并指称咖啡中醇类与油类会加速湿强剂的致癌物溶解至咖啡中,因而引起民众对滤挂式咖啡的疑虑。
* 9件滤挂式咖啡滤“纸”,实际材质是“不织布”! *
事件发生后,台湾食药署立即规划市售滤挂式咖啡纸致癌性的相关实验,第一步骤就是做材质鉴别。而食药署所收集的9件滤挂式咖啡产品滤袋,经傅立叶转换红外线光谱仪(FTIR)进行材质鉴别后,发现滤袋内侧与咖啡接触部分,全数均为聚丙烯(PP)材质不织布。而在滤袋外侧部分,则有4件为低密度聚乙烯(LDPE)、5件为聚对苯二甲酸乙二酯(PET)材质不织布。
PP材质耐高温耐酸碱 冲泡咖啡免担忧
台湾食药署表示,PP、LDPE、PET均为塑胶高分子聚合物,本身已具坚韧性及耐水性,无需使用湿强剂,就足以在冲泡咖啡时维持滤袋的完整性。而且,此9件滤挂式咖啡产品之滤袋内侧与咖啡接触部分均为PP材质,具有耐酸碱、耐化学物质、耐碰撞、耐高温100至140℃等特性,民众无须担心,可安全使用。