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「皮膚癢起來，有種萬箭齊發的感覺」！日前女星楊謹華在IG透露自己第一次得到蕁麻疹，外加過敏，表示自己從頭癢到腳。網路上另有傳說：「咖啡、奶茶喝多了，可能誘發蕁麻疹」，是真的嗎？來聽皮膚科醫師… 詳全文 >

網路上傳說：「吃太多酸性食物、咖啡喝太多，容易引起胃食道逆流」，是真的嗎？為什麼秋天氣候轉換時，容易打酸嗝、火燒心，好發胃食道逆流？蔡宗翰中醫師表示，中醫調理胃食道逆流，特別推荐喝這一味「四… 詳全文 >

四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一… 詳全文 >

以前的中老年人，休息或與親友相聚時，習慣以茶相伴，但最近幾年，茶漸漸被咖啡給替代了，造成許多準銀髮族和銀髮族，一天不喝咖啡就全身難受。網路流傳老人喝咖啡有保養眼睛的作用，您覺得可信度高嗎？快… 詳全文 >

日本流行超夯的「可樂咖啡」」飲料日前引進台灣，掀起飲料族瘋狂追逐，到底當可樂遇見咖啡是什麼滋味？網路傳說，可樂加咖啡特調有助減重加倍，因為餐前喝有助阻斷澱粉吸收，是真的嗎？來聽營養師高敏敏怎… 詳全文 >

美國賓夕法尼亞州立大學約書亞．藍伯特副教授2018年6月發表在《歐洲營養學期刊》的研究報告指出，如果嚐得到黑咖啡、黑巧克力及花椰菜中的苦味，一生罹患癌症的機率會比嚐不出苦味的人要來得高。 詳全文 >

咖啡飄香，總讓人愛不釋口，網路流傳煮咖啡時加入檸檬、薑黃、肉桂或抹茶粉調味，可以讓減重瘦身的效果更快顯現，讓身材從XL號變成M號？然而，加味咖啡的效果真的比較好嗎？加檸檬與加肉桂，哪一個的瘦… 詳全文 >

所謂的意外，是在本人沒有預期到的情況下降臨的災難。在我看過許許多多非自然死亡遺體後，我有時會隱隱約約覺得，看似平常的生活，說不定也埋藏著意想不到的危險。其中，最近讓我最在意的是「咖啡因中毒死… 詳全文 >

網路上說：「避免經痛為什麼要遠離「3C食物」如咖啡、巧克力、起司等」，是真的嗎？趙順榮藥師表示，遠離經痛除了可做簡單有氧或伸展運動，也推荐適度食用生薑、藍莓等6大食物，以及聰明適量補充維生素… 詳全文 >

有睡眠問題的女性平均每天喝3.3杯有咖啡因的咖啡、茶，或是汽水。固定攝取咖啡因會讓你和主導賀爾蒙和諧的自然生理時鐘脫節。少了這些自然節律，賀爾蒙就會走火，而你也會變胖。那是因為咖啡會提高皮質… 詳全文 >

「吃藥一定得配白開水？」、「當天有吃藥就不能喝茶跟咖啡嗎？」上述問題是許多人用藥、服用保健食品時，常有的疑惑。不想干擾藥效發揮、造成藥物副作用，民眾該怎麼吃才對？又有哪一些飲品要注意？馬尚榮… 詳全文 >

走進咖啡店很容易不小心待太久，時間一下子就過去了……我們可能在想工作的時候，想思考的時候，想讀書的時候，或者只是單純想休息的時候，踏進咖啡店。但每件事需要的時間都不同，所以應該先釐清進咖啡店… 詳全文 >

下面表格是有關溫度與咖啡因的溶解關係圖。咖啡因是可溶於水的物質，通常以無結晶水或是一個結晶水的形式存在。純咖啡因是白色粉末或是白色針狀結晶，無臭、味苦。 詳全文 >

咖啡大致上可分兩種，一種是含奶（牛奶或奶精）的拿鐵，另一種是不含奶的黑咖啡，因此在處理上會有些微差異。加奶的咖啡中含有奶類蛋白質，因此要先塗抹洗碗精去除，之後再用肥皂水、含氧漂白劑清洗。 詳全文 >