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大蒜屬於香辛料蔬菜,在食材中屬於配料,並不會像蔬菜那樣大量的食用。像大蒜這樣的香辛蔬菜,除了可作為新鮮調味蔬菜外、增添食物料裡的香氣,更具有促進消化與殺菌的益處。 詳全文 >
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高麗菜中含有豐富的膳食纖維,熱量低有飽足感,可提升腸胃功能。高麗菜又稱作「甘藍」,主要分為普通甘藍、縮葉甘藍、紫色甘藍。高山的高麗菜,吃起來特別清甜,是因為生長過程中氣候溫差大,使高麗菜的細… 詳全文 >
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哈啾!咳咳!9月開學了,許多小朋友卻出現流感發燒的症狀,醫院急診室統計,開學第一周學童流感就醫數比開學前增加1成6。童綜合醫院中醫科主任陳彥仁建議目前沒有症狀出現的學童,可適度飲用黃耆枸杞茶… 詳全文 >
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「哈啾!」酷暑逐漸遠離,清晨和傍晚轉涼,日夜溫差大,許多民眾容易在夏秋之際感冒。尤其老年人和兒童,本身的抵抗力比較差,更要注意吃對食物,才能增加免疫力。營養師王子南提出飲食3絕招,適量補充當… 詳全文 >
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秋天來了,對於免疫力較低的孕媽咪來說,稍不注意保健或保養失當,皮膚就會變得又乾又癢,甚至容易感染生病。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示,孕婦秋季宜養肺解秋燥,平常除了可多吃一… 詳全文 >
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上班族熱衷跑步,一方面健身紓壓,一方面增強骨質與肌力,但是,對於掀起美國第一波跑步風潮的先驅者「跑步教父」喬治‧席翰來說,他放棄醫職,從45歲開始跑步,使人生轉彎的歷程,結果愈跑,心愈強大! 詳全文 >
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隨著醫學的進步,傳染病大幅的減少,但過敏相關的疾病卻與日遽增。以前過敏的人沒那麼多,現在兒科門診的小病人,幾乎一半都有過敏體質。根據台灣一個本土的研究,國小一年級的學童當中,異位性皮膚炎的比… 詳全文 >
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奇異果號稱水果之王,含有豐富維生素C,具有抗氧化作用。每100克就有87毫克,奇異果又分為綠色與黃金色,以黃金色的奇異果含量最高,維生素C可以幫助葉酸儲存於體內,也能修補身體、幫助傷口癒合、… 詳全文 >
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又到了夏轉秋的季節交替之時,天氣忽晴忽雨、忽熱忽涼,許多抵抗力差的小孩子,每隔半個月至2個月就出現感冒、發燒、頭暈、流鼻水等不適症狀,看得爸爸媽媽好心疼!苗栗大千綜合醫院小兒科主任張濤澤表示… 詳全文 >
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想提升自律神經支配的免疫力,除可藉禁菸酒、睡眠充足、暖身紓壓、保持愉悅等方法,健康飲食也是關鍵,因食物含許多重要營養素,可將有害的「活性氧」轉為無害。 詳全文 >
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在古代,荔枝是一種非常名貴的水果,只有貴族、非富即貴的女性,才有特權吃到名貴的荔枝,因為荔枝圓圓白白的很像皎潔的月亮,唐朝人以此作為女子美麗的標準。這次請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師,為… 詳全文 >
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如果限制3個月的飲食,大約會減少5個月份量的肌肉。這樣導致的結果,是肌膚失去光澤、體型崩壞、浮腫怕冷、免疫力降低。」比較嚴重的是這種「不吃東西減肥法」也會影響到女性的生理,其中不乏有些女性才… 詳全文 >
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現代人膳食纖維的攝取量快速減少,然而主宰免疫系統的腸內細菌,其食糧卻是膳食纖維,飲食中的膳食纖維攝取量降低,身體的腸內細菌也隨之減少,免疫力便跟著下降。腸內細菌減少可說是造成異位性皮膚炎等過… 詳全文 >
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人體每天都會代謝許多廢物,無法代謝、積存人體的便是「毒」。最簡單的排毒法還是多吃蔬果,但是,針對腸道排毒,一般人卻存在不少常見疑惑。在新書《吃對食物清腸又排毒》中,聯合營養諮詢中心陳彥甫營養… 詳全文 >
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睡眠對人類來說是至關重要的,對孕媽咪來說,長期熬夜造成睡眠不足,有可能讓妊娠糖尿病、妊娠高血壓發生的機率增加,進而影響到胎兒的生長發育,因此,建議孕媽咪要建立良好的睡眠品質,盡量避免熬夜。 詳全文 >