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随着夏天脚步的接近,不仅气温节节高升,蚊子大军更是蠢蠢欲动!「嗡、嗡」的鸣叫声不仅扰人清梦,被叮咬后的搔痒感更是让人难以忍受。该如何摆脱蚊子的纠缠?陈玫妃中医师表示,除了放置捕蚊灯、使用电蚊… 详全文 >
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几年前,买进了一批童年时常见的保丽龙飞机(纸袋包装,须自行组装)来当做礼物送给小朋友,原先只想打开几台测试品质,没想到就此欲罢不能,大家开始想尽办法尝试让飞机飞得又高又远,甚至办了比赛一较高… 详全文 >
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鸡蛋除了维他命C与膳食纤维外,几乎能够提供全部人体所需的营养,因此被称为是「完全营养品」。特别是鸡蛋含有丰富的蛋白质,早上吃蛋既可以提升满足感,还能防止在午餐前肚子就饿了。虽说鱼类与肉类也富… 详全文 >
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只要一个平底锅就能做出洋食馆的味道,撒面粉下去炒,再加调味料下去炖煮的道地派。 详全文 >
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韩式料理的餐桌上绝对少不了泡菜,不过吃腻了那几种组合,有时候用特别的食材来做泡菜,别有一番滋味呢! 详全文 >
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Jackson的羊奶继起司之后又有新作~这次要做成酸甜又健康的优格!优格即使不用优格机也可以制作,但方法虽简单却有点麻烦。想要零失败,记得选择富含乳酸菌的优酪乳喔! 详全文 >
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能让料理更好吃的魔法调味粉――紫苏粉!只要放到汤里,就算不用高汤也一样美味,是料理初学者也能轻松做出料理高手般美味汤头的祕密! 详全文 >
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法式烤布蕾的迷人焦糖脆片,是大人小孩都爱的味道。今天偷偷把孩子讨厌的甜椒藏起来,利用鸡蛋与香草味道盖掉椒味,让孩子吃它千遍也不厌倦。 详全文 >
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寒冷的日子里,只要有个暖暖包在手,就能得到不少温暖。据说冬季时节穿着卫生衣时,体感温度会上升2℃、打上围巾时为上升3℃,但口袋里放个暖暖包的话,就能上升5℃左右,只不过市售暖暖包里的成分为化… 详全文 >
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最近的玉米,总觉得比以前的更甜。新鲜的玉米,外皮是亮丽的绿色。若玉米须呈茶褐色,就代表玉米已充分成熟。 详全文 >
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大家都知道,韭菜可促进血液循环、使身体温暖,对治疗感冒很有效。韭菜也有调整肠胃功能的效果。据说韭菜味噌汤治宿醉很有效,对爱喝酒的人来说,或许是个好消息。 详全文 >
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虽然一年四季在市场上都能买到高丽菜,但还是有冬季高丽菜和春季高丽菜之分。高丽菜依季节在味道和口感上有很大的不同,在冬天和初春时改变烹调方式,就是将高丽菜做得更美味的祕诀。冬季高丽菜的卷叶硬且… 详全文 >
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最近尝试用「叠煮」的方法煲汤,按照蔬菜的特性,层层叠叠放到锅中烹煮。不但能锁住蔬菜的水分及营养,汤头清甜,每一口都是食材的天然滋味。而「叠煮乡村牛肉汤」的蛋白质含量高,晚餐喝一大碗就有饱足感… 详全文 >
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现炸的「炸鸡」特别美味。可是若想在家自己动手做,不但油的用量大,后续的收拾整理也很费工,是一道难度颇高的料理。不过,现在介绍的炸鸡只要用1/4杯的油即可完成! 详全文 >
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煮麻油鸡汤需要购买土鸡块,做麻油鸡饭用去骨的鸡腿肉吃起来更方便。不管喝汤还是吃饭,上班前按预约时间,万用锅一锅煮到底,下班回到家就有一顿温暖的晚餐等着你。 详全文 >