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提到地瓜葉，您的第一印象是什麼？是過去主要被豬農用來餵食豬仔的「豬菜」，還是高纖解便祕的聖品？高敏敏營養師表示，有「庶民蔬菜」之稱的地瓜葉，其實還有更多讓人意想不到的好處，吃對甚至還有輔助人… 詳全文 >

提升腦力要吃對！對於大腦有保護作用的食物是脂肪？還是蛋白質？營養師高敏敏表示，聰明吃對蛋白質，才能讓大腦更年輕。其實，補腦還有3大營養素不可缺！ 詳全文 >

近來網路流傳：「多吃桌邊小菜海蜇皮（水母）有益海洋生態保育，且能藉此補充膠原蛋白，維持肌膚澎潤，同時輔助瘦身」的說法，引起不少網友關注。但海蜇皮真的有外界傳言的這麼神奇嗎？又該怎麼吃才能兼顧… 詳全文 >

「唉唷！每次大姨媽來，頭都好暈、站起來眼前一片黑，怎麼辦？」對於女性同胞來說，生理期貧血問題，實在讓人困擾。可是，偏偏經期大喝牛肉湯、吃火龍果、櫻桃補鐵，卻還是效果有限？高敏敏營養師表示，想… 詳全文 >

鳳梨的營養價值相當高，並含有一種特別的成分鳳梨蛋白酶，也就是俗稱的鳳梨酵素，鳳梨助消化、助排便，都是因為鳳梨酵素扮演狠角色。高敏敏營養師表示，尤其鳳梨有一個部位的酵素最強大，千萬不可忽略。 詳全文 >

近來一時間，「香蕉皮」成為網路熱搜的關鍵字！香蕉皮真的如此神奇嗎？營養師高敏敏表示，香蕉皮比香蕉果肉確實有其強大的部份，但是，不要吃錯方法，避免吃出問題來。 詳全文 >

日本有一說，到達有時差的旅行地點，想早點入眠，可多攝取碳水化合物較豐富的食物；如果要維持清醒，可攝取蛋白質與脂肪含量較高的食物。是真的嗎？來聽高敏敏營養師怎麼說。 詳全文 >

無論是熱炒、涼拌、煎煮，大蒜一向扮演料理畫龍點睛的重要角色。不過，卻有不少人因礙於形象、害怕口臭等因素，對其敬而遠之。但高敏敏營養師表示，基於以下理由，你應該突破心防吃大蒜才對！尤其是，炎夏… 詳全文 >

有人把地瓜當作一餐，除了吃出飽足感，還能藉此減肥，但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈胖。到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷，而能真正達到減重的效果，來聽營養師高敏敏一次破解。 詳全文 >

有一些女藝人都曾經分享吃番茄減肥的成功經驗，番茄減重真的可行嗎？網路傳說：「利用晚餐時間吃番茄有助減重」，是真的嗎？大番茄與小番茄的差別在哪裡？現在讓營養師高敏敏來一一破解。 詳全文 >

具有高營養價值，且有「綠人參」美名的秋葵，其低熱量、高膳食纖維，有助提升飽足感的特性，不僅很適合想減肥的人食用，近來研究也發現，秋葵中的「異槲皮素」與「血糖控制」關係密切。不過，高敏敏營養師… 詳全文 >

運動後只養肌肉，不長肥肉！有上健身房鍛鍊的人，大概都會在運動後補充蛋白質，目的是為了增加肌肉質量，提升運動健身的表現；高敏敏營養師表示，但容易被忽略的是，運動後也不可缺少補充碳水化合物。 詳全文 >

雖然鳳梨滋味酸甜可口，但仍舊有不少人，常會因新鮮鳳梨略帶咬舌感等因素，而選擇食用味道相對甜蜜的罐頭鳳梨。但高敏敏營養師提醒，想要充分獲取鳳梨營養、補充鳳梨酵素、發揮其抗血栓、助消化等5營養好… 詳全文 >

還在喝咖啡提神？小心，搞錯疲勞、倦怠原因，恐越喝越累！高敏敏營養師表示，焦躁、疲倦可能是身體缺水發出的警訊！若民眾再拼命飲用有利尿作用的含咖啡因飲品，恐讓身體持續處於脫水狀態下，陷入惡性循環… 詳全文 >