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中秋佳節辦「烤肉趴」，仍然深受歡迎！但是，營養師蘇妍臣提醒，烤肉常吃的香腸、熱狗等食物，都含合法防腐劑「亞硝酸鹽」，「亞硝酸鹽」若與蛋白質食物、海產類食物同煮，易形成致癌物「亞硝胺」，要避免… 詳全文 >

「蘋果、香蕉減重法」，一直都是年輕女性節食瘦身的口袋秘方，水果嚴然成為富纖維、低卡、無脂肪與蛋白質的健康代表。營養師蘇妍臣提醒，晚餐使用水果代餐減重，體重不但降低有限，之後復胖反而會更快！ 詳全文 >

近年來，養生風潮襲捲，養生好食材成為桌上佳餚，其中被譽為「穀物之王」的紅藜，也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材，也是原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜因此也擁有「料理界的紅寶石」封… 詳全文 >

有的人很喜歡吃水果，但是，卻不敢碰「很甜的水果」，就怕甜度高的水果會讓人愈吃愈胖，增加體重。營養師提醒，千萬別以為水果愈甜就不能碰，或認為愈不甜的水果，就算是GI值(低升糖指數)愈低。其實，… 詳全文 >

近來韓劇中男女主角約會吃的彩虹冰，現在也風行到台灣了，坊間出現愈來愈多鮮豔冰涼的「彩虹挫冰、彩虹冰沙，彩虹飲料…，就是要繽紛一夏！看到五顏六色不禁令人驚嘆「食用色素」添加其中糖漿的奧妙，才能… 詳全文 >

許多勞心勞力的久坐上班族，常因為缺乏運動，使得新陳代謝隨著年紀增長而逐漸下降，儘管食量跟以前一樣，體重卻在不知不覺間來到了人生的新高點。然而，網路卻流傳一則：「攝取魚油能使棕色脂肪增加，進而… 詳全文 >

將整片茶葉加工後，直接磨成翠綠色粉末的抹茶，其濃郁厚實的茶香，深深擄獲許多人的味蕾，不管是抹茶蛋糕、抹茶拿鐵還是抹茶冰淇淋，永遠都是暢銷的不敗品。而且，網路還流傳：「抹茶中的抗氧化物『兒茶素… 詳全文 >

每天上班前若是能聞到濃郁的咖啡香，再飲下那微苦微甘的厚實口感，想必整日的戰鬥之魂也能瞬間喚醒，打起精神來應付接踵而來的挑戰。不過，在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「為什麼假日… 詳全文 >

減重，在夏天是不敗的熱門話題，但是，有的人用盡許多方法，卻是愈減愈重，問題到底出在哪裡？營養師破解減重直達車密碼：要助減重一臂之力，必需先養好腸道，讓腸道擁有較好的腸道菌相，而扮演腸道關鍵角… 詳全文 >

溽暑夏日，健康的水果「紅龍果」新鮮上市。營養師蘇妍臣指出，紅龍果是近年來最火紅的健康水果，每年6至12月是盛產期，不僅營養豐富熱量低，同時含有豐富纖維及維生素C、E，由於抗氧化花青素含量高，… 詳全文 >

溽暑夏日，胃口容易變差，開胃涼拌菜是優先選擇。營養師蘇妍臣提醒，平日除應多喝水補充體力外，建議可選擇輕食涼拌開胃，但切記勿攝取過多精製糖份，且應少鹽、少油，及避免過量選用高鈉調味品，不僅可遠… 詳全文 >

不管是軟Ｑ白米飯、香甜烤地瓜，還是料多味美的馬鈴薯沙拉，都是深受大家喜愛的主食選項。然而，在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「澱粉吃多了會使下半身肥胖，是真的嗎？」吃澱粉真的容… 詳全文 >

明明是40歲中壯年，怎麼覺得容易分心，記憶、反應、專注度不如以往，開始出現「腦初老」的現象。在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「才40歲就覺得記憶力衰退，怎麼靠飲食改善？」日常… 詳全文 >

許多人得知自己罹癌後，只要聽到任何神奇偏方、食療配方，就像抓到一線生機一樣，將之奉為圭臬。在《華人健康網》5914呼叫醫師中，網友提問：「吃太營養會讓癌細胞增長？罹癌治療期間要減少肉類攝取？… 詳全文 >