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每次上菜市場都會被琳瑯滿目的新鮮蔬果牢牢吸住目光，總有一股衝動，想把觸目所及的蔬果通通帶回家，因此每上一回市場，都會帶回許多不在採買名單上的蔬果，如何整理、保存便成為回家後要面對的課題，以下… 詳全文 >

蔬菜跟水果是每天不可少的食物，因為兩者都含有豐富的維生素、礦物質、纖維等營養素，許多人會將兩者歸類於同一類；不過，營養師提醒，蔬菜跟水果本質上不同，不能互相取代，多吃或少吃都會造成營養不良。 詳全文 >

吃對食物不但能吃出健康，還能幫助減重，一般人飲食普遍都有「全民健康餐盤」的概念，但是，適用於運動族群則有「運動者餐盤」，而且能愈吃愈瘦！「運動者餐盤」依運動者不同的強度狀況，又可分成藍色、灰… 詳全文 >

有些人的腸胃系統弱，喝精力湯會有脹氣的狀況。所以請大家注意要小口小口喝，甚至留在口裡稍作咀嚼，讓精力湯跟唾液充份混合，再慢慢吞嚥，除了可以避免脹氣，還可以讓味蕾品嚐到精力湯更豐富的滋味。 詳全文 >

預防便祕要多吃蔬菜水果，少吃油炸燥熱食物，這是我們一再被提醒教導，已經根深柢固的觀念。可是有一些人即使吃再多的蔬果，仍然有便祕問題，這是怎麼回事？其實，便祕的原因大抵上有兩種。 詳全文 >

空污嚴重身體要排毒，趕走疲勞要提升抗氧化力，想變美要補充維生素C…，要解決上述問題，統統可以從蔬果中攝取，其中狠角色就是蔬果中的植化素！到底「紅、黃、橘、綠、藍、紫、白」顏色的植化素，對人體… 詳全文 >

經由農委會、食藥署的監測結果發現，最容易殘留農藥的蔬果是豆菜類，因為豆菜類是連續採收的農作物。此外，搶種、搶收，以及高經濟價值的農作物，也都可能殘留較多的農藥。「天天五蔬果，癌症遠離我！」但… 詳全文 >

「你的食物就是你的藥物！」早在西元前5世紀，被尊為「醫學之父」的古希臘醫師希波克拉底就講過這句話。近年來，全球惡性腫瘤發病率不斷攀升，飲食和癌症的相關性，已逐步得到印證。「癌症有可能是吃出來… 詳全文 >

研究發現，和食用澱粉狀碳水化合物的男性族群相比，食用水果和蔬菜的男性族群流汗後可能具有較佳的體味，對女性造成的吸引力亦較高。 詳全文 >

以往認為，蔬果含有豐富的纖維質、維生素、礦物質等營養素，是降低罹患慢性疾病最主要的食物來源；近期科學家發現，蔬果蘊含數千種不同的天然化合物「植化素」，是不可多得的養生極品！ 詳全文 >

你今天快樂嗎？工作、感情、小孩、公婆...現代人生活繁忙、社交活動多，壓力來源也很多！如果個性不夠開朗，很容易就覺得不開心！沒關係，國外研究發現，只要連續2週多吃一些「快樂食物」，就有助於改… 詳全文 >

台北市政府衛生局會同行政院消費者保護處執行「醫院供膳場所抽驗及稽查」，結果發現其中1件「青江菜」竟被驗出含有3種農藥殘留超標，引發網友熱議。究竟蔬果買回家後，該怎麼清洗、處理，才能避免把潛藏… 詳全文 >

花青素具有高抗氧化及清除自由基的能力，能幫助保養眼睛；但對於糖尿病患者來說，糖尿病視網膜病變要注意白內障及黃斑部病變的發生，因此，更建議多吃含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素、維生素Ｃ及槲皮素… 詳全文 >

台北市政府衛生局會同行政院消費者保護處執行「醫院供膳場所抽驗及稽查」，結果發現其中1件「青江菜」竟被驗出含有3種農藥殘留超標，引發網友熱議。究竟蔬果買回家後，該怎麼清洗、處理，才能避免把潛藏… 詳全文 >