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上方這張照片有印象，是我們小時候的木桶醬油，它是由專人運送到府，而且是先行賒帳。在木桶側邊底部有一圓洞以木塞塞住，使用時將塞子拔開，醬油便會流出來。印象中使用沒多久之後，在這個木塞與洞口附近… 詳全文 >

要增加檸檬水的作用，最不可或缺者為維生素B1以及氧氣。當然啦，酵素也不可缺少。人體內蓄積了多量的乳酸時，當然會叫人感到疲勞，所以當然就會坐下來休息。如此一來，乳酸就會再度變回焦葡萄酸，進入代… 詳全文 >

說到美白，大家都知道要補充維生素C，很多人直覺就想到檸檬，每天猛喝檸檬水！其實，以同樣100公克來說，芭樂的維生素C含量約是檸檬的3.7倍，也比奇異果還要多！營養師程涵宇指出，維生素C除了能… 詳全文 >

先來談談什麼情況容易感冒？針對上班族來說，常常處理完一件大案子之後，因為壓力解除，身體的壓力性荷爾蒙，像是腎上腺素及Cortisol的分泌量下降，容易使原本身體對於病菌的防護能力也隨之降低，… 詳全文 >

把蔬菜搗碎或打成泥，流失最多的是維他命，尤其是維他命C（從四分之一至一半）。有些蔬菜只要簡單地擦洗一下，便可以連皮蒸煮或烘烤，讓維他命的流失降至最低─假使烹煮的時間沒有過長的話。 詳全文 >

花椰菜還有抗癌、防癌的功效。在德國生物學家科赫發現結核菌前後，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花椰菜汁製成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱為「窮人的醫生」。 詳全文 >

提到「性」的水果，絕大多數人聯想到香蕉，不僅被泌尿科醫師當作男性性器官的比喻，用來解說男性勃起的狀態，也被一般人當作口交的性暗示。除了形體的隱喻之外，網路流傳香蕉成分中的維生素C也有「助性」… 詳全文 >

小黃瓜熱量極低、維生素C含量豐富，維生素C易因受熱或氧化而流失，生壓成汁能攝取到最豐富的維生素C，有助提升免疫力、維持皮膚細白。 詳全文 >

近來，一份農試所針對水果抗氧化物對亞硝酸鹽清除力的實驗，指出國產珍珠、帝王芭樂分解亞硝酸鹽能力佳，只要1顆就可清除高達18根香腸的亞硝酸鹽，進而引起網友熱議！但網路上也出現不少質疑聲浪，食品… 詳全文 >

劇烈運動後喝一口冰涼帶甜的運動飲料，除了可以快速補充身體流失的電解質和礦物質外，坊間盛傳，在全身無力、喉嚨癢癢「快感冒」時，喝點運動飲料，除了能補充水分外，保護身體免於脫水。喝運動後喝的運動… 詳全文 >

想要擁有水嫩美肌，除了保持正常作息、補充水分，正確飲食也很重要！事實上，天然蔬果可說是肌膚最好的保養品，富含各種抗氧化物，能為美麗肌膚打好底子。營養師鄭欣宜分享3個妙招，教你聰明吃蔬果，還要… 詳全文 >

近來鉛管問題鬧得沸沸揚揚，大眾可謂聞「鉛」色變！但周宗翰中醫師提醒，事實上，除了水管、水龍頭可能含鉛外，生活中不少物品也含有鉛的存在，包括所用的餐具、化妝品、家具等6大類日常用品，都有可能使… 詳全文 >

俗話說「一白遮百醜」，美白是亞洲女性永遠的時尚話題，而黑色素則是臉上斑點的「元兇」，是美白的大敵。那麼消除黑色素的最好方法是什麼呢？膚色差怎麼辦？一起來瞭解這三大「狙擊手」。 詳全文 >

有一陣子，咖啡店裡的牆上都會貼著「本店有冷泡咖啡」的廣告。什麼是「冷泡」？當時總讓人覺得不可思議。不過，最近市面上也廣為出現了「冷泡茶」。推出冷泡茶的背景，源自於想要完整攝取到綠茶營養成分的… 詳全文 >