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許多家長總會要求孩子多喝牛奶、多運動，就是希望孩子高人一等！不過，在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「太早練肌肉會限制身高發展，以後會長不高？」練肌肉跟長不高真的有關係嗎，台北… 詳全文 >

中國人喜歡用大火快炒方式料理食材，油亮亮的外表，易勾起食慾，只是大火快炒會增加身體的負擔，改變方法，一樣可以吃到美味佳餚。有一次，懂廚藝的學生跟我討論大火快炒青菜法，原來廚師將青菜分為軟性及… 詳全文 >

所有莘莘學子即將在7月1日至3日這3天，迎戰極為重要的升大學指定科目考試！如何在這場重要的人生戰役中，發揮最佳實力，想必是所有家長跟考生關心的事情。 詳全文 >

懷孕是漫長的過程，在這約10個月的時間，孕婦是不是需要忌口呢？哪些營養素是非攝取不可？這是攸關孕媽咪的健康問題，且聽聽看專家怎麼說。 詳全文 >

倘若病人擔心吃素可能會缺乏某些營養素，可以從下面的飲食建議攝取：「營養素1-蛋白質」，可以從蛋、奶類、全榖類、豆類和堅果類搭配食用，或是補充單一配方營養品，如優質蛋白粉或黃豆蛋白。吃飯時，可… 詳全文 >

在以雙薪家庭為主的現代社會裡，爸媽經常是匆匆忙忙趕著上班、下班、接小孩，幾乎沒什麼時間能為寶貝好好煮一頓豐盛的餐點。然而三餐老是在外，孩子乃至於全家的營養健康如何兼顧？本期特別邀請專業營養師… 詳全文 >

沒有一個孩子可以躲過鬆餅的誘惑，除了添加蔬菜之外，還可以加上黑糖炒過的蘋果或是鳳梨，或是加上培根、鮪魚等等，更可以將自製果醬淋在鬆餅上，簡單的料理，卻有不簡單的味道！ 詳全文 >

起司除了好吃之外，也是營養豐富的完美食材，還能預防現代文明病或慢性病，是可以天天吃的健康食材！起司濃縮了牛乳的營養成分，據說其營養價值更達牛乳的10倍。也就是說，吃下20公克的起司（約1片起… 詳全文 >

映蓉博士的餐食料理原則—簡單、不需要高超廚藝；食材容易取得，打開冰箱就有；六大類均衡，營養度和早餐店的差很多；快速、簡便，起床後15分鐘內即可完成。 詳全文 >

想用水煮法去除沾附於葉菜類上的農藥，可又擔心因此害蔬菜中富含的維生素大量流失？究竟想要預防農藥殘留問題該怎麼做？就讓日本食品問題研究專家，來為大家一一解答，並推薦各式蔬菜合適的處理方式吧！ 詳全文 >

又到了腸病毒的流行季節，今年更預估是腸病毒71型的大流行年。腸病毒71型容易導致嚴重併發症，3歲以下的幼兒更為重症的高危險群，在幼兒園中又容易彼此互相傳染…。做父母的我們無不人心慌慌、深怕中… 詳全文 >

炒菜時總少不了要加入一把大蒜爆香，但是蒜頭分成白蒜頭、紫蒜頭、黑蒜頭，這3種蒜頭究竟有麼不同？台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，常見的白蒜頭與紫蒜頭，除了辛辣口感程度不同外，其他營養素並無太大… 詳全文 >

炒蛋終於不再只是以一貫的樣貌出現在餐桌上，鬆軟的炒蛋與帶有嚼勁的金針菇結合後，變成令人驚喜的樣貌，營養也更上一層樓了！ 詳全文 >

懷孕本該是充滿喜樂的事，但是，惱人的害喜症狀，卻讓準媽咪食不下嚥、吃什麼吐什麼；不僅整個人無精打采、「虛累累」，更害怕腹中寶寶營養不足！婦產科醫師蘇怡寧表示，其實只要用對方法，巧用下列9大妙… 詳全文 >