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又到了肠病毒的流行季节，今年更预估是肠病毒71型的大流行年。肠病毒71型容易导致严重并发症，3岁以下的幼儿更为重症的高危险群，在幼儿园中又容易彼此互相传染…。

做父母的我们无不人心慌慌、深怕中奖。增强孩子的免疫力，已成为父母刻不容缓的重要工作。你知道吗？营养素中的多醣体、维生素A、C、D、锌都是免疫力的小帮手！挑对食物来吃，抵抗力自然UPUP！

【营养素1：多醣体】

食物代表：各式各样的菇类

蔬菜中的菇类富含不同种类的多醣体能增加身体的免疫力，建议每周至少给孩子吃一次。菇类有一种独特的味道小朋友不一定爱吃，不过市面上菇类的选择众多，可以尝试给予不同品种的菇类，找出孩子比较能接受的菇类味道。

各式菇类所含多醣体的结构也有不同，会刺激体内不同的免疫机制，家长可选不同种类的菇类轮替料理，增加孩子多元的免疫力。

【营养素2：维生素A】

食物代表：猪肝、菠菜、地瓜叶、空心菜、红萝卜、地瓜、南瓜

对视力保健有益的维生素A，也是提升免疫力的重要营养素之一。保护呼吸道黏膜和提供皮肤的生成所需，维生素A最重要的功能是帮助黏膜修复，是对抗病毒入侵的第一道防线。

富含维生素A的食材如猪肝、深绿色蔬菜、黄色和橘色的根茎类中来获取维生素A，例如菠菜、地瓜叶、空心菜、红萝卜、地瓜和南瓜等，都是很好的选择。