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蘿蔔、洋蔥放到發芽了，這是不少家庭主婦常有的共同經驗！不過，這些蔬果只是發芽又沒發霉，丟掉實在可惜，可不丟又擔心吃下肚影響健康。到底發芽後的食物還能不能吃？是更營養？還是暗藏毒素？就讓中山醫… 詳全文 >

家人有多久沒聚在一起吃晚餐了呢？再忙，也要全家一起吃晚餐！根據一項「2014在家吃飯最幸福」調查發現，國內95.4％家長認為和孩子一起吃晚餐是最幸福的事，但63.9％家長因沒有時間而無法親自… 詳全文 >

過年假期即將到來，逢年過節，家裡總是少不了豐盛的年菜，但是吃不完的剩菜該怎麼處理呢？很多人習慣把剩菜回鍋加熱，再次食用，但是這樣做其實會讓營養流失，而且還會增加體重千萬不可小覷。那麼，年節剩… 詳全文 >

兒童肥胖與飲食息息相關，尤其是家中是否有開伙，媽媽有無準備晚餐，也是影響兒童體重的重要因素之一。一項調查發現，63.9％家長因沒有時間而無法親自下廚，導致孩童處於油糖攝取過量、肥胖等外食健康… 詳全文 >

家醫科醫師林青穀表示，想要幫助身體排毒、提升培養好菌能力，最簡單就是從「健康飲食」做起！若能徹底改善不良作息及飲食，天天吃得對、吃得好，自然能夠「由內而外」，逐步達到強化新陳代謝、全面淨化體… 詳全文 >

營養對於增強免疫力有重要的作用。 有幾項營養物質，對於促進人類免疫力的發揮非常關鍵的作用。 讓我們一起來看看吧！ 詳全文 >

在台灣，「輕食風」已成為一股風潮，尤其對於生活緊張的上班族或是腸胃不好的民眾，「輕食」是一個很好的膳食選擇。劉怡里營養師表示，「輕食」最主要的概念，就是少油、少鹽、少調味料和多一些天然素材，… 詳全文 >

許多人喜歡吃五顏六色的蔬果棒或生菜沙拉，認為這樣才能吃出健康。但是，根據《每日郵報》報導了英國營養專家梅爾‧維克曼(Mel Wakeman)的一項研究，指出蔬果當中的纖維如果沒有被加熱破壞，… 詳全文 >

雞蛋營養價值豐富，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說，更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。紅殼雞蛋比白殼雞蛋營養？蛋黃顏色越深，營養價值越高？蛋殼越粗糙代表雞蛋越新鮮？雞蛋保存需… 詳全文 >

亞培世界馬拉松大滿貫(AbbottWMM)萬達分齡冠軍資格賽台灣站–日月潭環湖馬拉松睽違兩年再度開跑。本次也邀請到心臟血管、心臟內科醫師脫下白袍、換上背心，身體力行共同倡議運動之於心血管健康… 詳全文 >

癌症患者在抗癌時，除了藥物治療，還有營養也不可忽略，尤其在治療後容易出現癌因性疲憊的問題，必需靠營養支持。台灣腸癌病友協會榮譽理事長王輝明提醒，癌友應該掌握低醣、優脂、高蛋白營養三原則，才能… 詳全文 >

飲食控制的方式很多種，以低醣、高蛋白為例，到底要吃到什麼程度才能稱為高蛋白呢？還有前陣子流行的生酮飲食，很多人都誤會它僅是嚴格限制碳水化合物，殊不知它還需要把脂肪占比拉高，而不是單純肉吃到飽… 詳全文 >

台灣每年新增確診的癌症兒童超過540位，其中以白血病佔大宗，男童是女童的1.2倍，任何年齡都有可能發生。癌症關懷基金會提醒，兒童癌症有9大警徵「燒、紅、大、腫、痛，神、視、輕、白」。癌症關懷… 詳全文 >

寶寶在10～12個月大的階段是以固體和碎狀的食物為主，由於寶寶上下門牙都已長齊，除了嘗試半固體食物，亦能將固體食物切成約0.5公分的小塊狀，方便咀嚼。這裡提供4道簡單好操作的副食品料理，讓寶… 詳全文 >