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營養對於增強免疫力有重要的作用。

有幾項營養物質，對於促進人類免疫力的發揮非常關鍵的作用。

圖片來源:張語希營養師

增強免疫力 補充6種營養素

營養素1：維生素A

除了有助維持眼部健康外，若缺乏維生素A會影響免疫系統，使抗體反應變差。

紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果都是棒的獲取來源。

營養素2：維生素B群

維生素B群是人體中協助酵素代謝很重要的一環，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力下滑，使病毒找上身。

五穀根莖類、奶類食物都可以補充。

營養素3： 維生素C

適度補充維生素C有助提升人體 #抗氧化 及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。

芭樂、釋迦、柑橘類、番茄等都是高維生素C的水果。

芭樂、釋迦、柑橘類、番茄等都是高維生素C的水果。

營養素4：優質蛋白質

想讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充優質蛋白質，合成免疫球蛋白的原料

肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。

營養素5：含硫有機化合物

含硫有機化合物有天然抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。

大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。

營養素6：鋅

適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。

特別是快感冒時，建議可多加補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材。

快感冒時，建議可多加補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材。

預防感冒的美味湯品，語希推薦大蒜蛤蜊湯

食材準備簡單、料理容易，還兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」，快感冒時就可以煮來喝

食材：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。

作法：

1. 蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。

2. 青蔥洗淨切末、大蒜拍碎去皮備用。

3. 煮沸600C.C.水，依序放入大蒜、蛤蜊後，蓋鍋蓋悶煮。

4. 待蛤蜊打開後，灑上蔥末及適量鹽巴，即可熄火飲用