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報導指出，吃最多洋蔥及蔥屬蔬菜的人，罹患胃癌的比例最低。在這篇研究中，研究人員將五百六十四位胃癌患者和一千一百三十一位正常人的飲食習慣作了比較。他們大感訝異的發現，兩組之間主要的差異居然是沒… 詳全文 >

洋蔥富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質「槲皮素」和「前列腺素A」，被譽為蔬菜皇后。以下為洋蔥泥米糊的做法，提供給父母們參考，讓家中嬰兒吃得健康又安心。 詳全文 >

感冒時來杯洋蔥水或洋蔥雞湯，因為洋蔥含有「大蒜素」，有很強的殺菌能力，能夠改善感冒症狀、增強抵抗力。因為寶寶年紀小通常無法一次吃大量洋蔥，所以製作洋蔥水讓寶寶飲用，比較能夠快速攝取。 詳全文 >

彈牙的水煮章魚配上白蘿蔔泥，口感變得柔嫩水潤。倘若加入洋蔥丁，又會帶來令人心曠神怡的爽脆口感，獨特的香氣也在口中瀰漫開來。 詳全文 >

新鮮洋蔥帶有一股嗆辣味，讓許多人討厭不已。其實，熟悉料理之道的人都曉得，洋蔥切開後泡冰水一會兒，嗆辣味就會大幅降低，直接生吃也很美味。只是，您想過為什麼冰鎮能消除洋蔥辛辣味嗎？洪若樸營養師表… 詳全文 >

顛覆讀者對一般素食的傳統印象。除了美味，對於健康的要求更是一點也不馬虎，每道食譜都有專業的營養成分分析，最特別的是，營養師特別為需要體重控制者或慢性病患者，依據食品藥物管理署公告之國人每日飲… 詳全文 >

有越來越多的女性也想擁有完美的川字腹肌。但是，練腹肌似乎經常碰到瓶頸，嘗試各種減肥方法卻發現，腹部贅肉仍然牢牢跟著自己。以下是常見腹部長贅肉的原因，以及推荐飲用一款「洋蔥分解果汁」，有助擺脫… 詳全文 >

時序進入4月，又到洋蔥盛產季節，但網路卻瘋傳：「洋蔥不可以和蘋果或胡蘿蔔一起吃，可能誘發甲狀腺腫大？」營養師洪若樸指出，這是錯誤的說法，洋蔥營養豐富，有「蔬菜皇后」的美譽，不會因為與蘋果或胡… 詳全文 >

認真減重，體重還是遲遲不跌嗎？或許，洋蔥可以助妳一臂之力！洋蔥是料理中的百搭食材，讓許多人愛不釋「口」。然而，洋蔥有什麼神奇魔力能讓瘦身速度快一點？生食和熟食、水煮與油炒，哪一種烹調方式又最… 詳全文 >

不論是熱炒、涼拌，烹調過程中適量加入大蒜、洋蔥等辛香料，除了有助去腥、提味，日本知名藥學專家生田哲博士表示，若民眾在處理豬肉、牛肉等肉類食材時，能適度佐以洋蔥、大蒜料理，更有輔助人體提神、消… 詳全文 >

我心目中排行第一的健康蔬菜就是洋蔥了。不但有抗氧化作用，還能清血，怎麼能叫人不多吃一點呢？無論燉煮或熱炒都很美味喔！ 詳全文 >

天氣忽冷忽熱，身邊感冒的人越來越多，不論搭車、上班、逛街都不敢把口罩拿下來，怕一不小心就被感冒病毒盯上。想要預防感冒，提高身體抵抗力絕對不能少，蔡怡瑄營養師大力推薦，用廚房裡最常見的大蒜、洋… 詳全文 >

金牛座喜歡美好的事物，享用美食自然也是他們生活中的樂趣！在這個高壓的時代，許多上班族也會利用美食抒解壓力，吃東西除了暖胃，更要暖心！今天下班後，不妨喝一碗香濃的起司烤洋蔥湯，補充營養又能療癒… 詳全文 >

春天接近尾聲了，碰到換季季節，許多人出現性肌膚過敏的現象產生，包括幾個特徵，例如：肌膚緊繃、乾燥、泛紅、發乾、搔癢等。鄧佳明中醫師表示，中醫認為，應該加強肺部功能，才有助防治皮膚乾燥，並且讓… 詳全文 >