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吃洋蔥好處多多，尤其是需要補充營養的年長者，洋蔥裡含有多種營養素，還可以降三高、抗氧化、抗癌，且幾乎不含脂肪，是非常好的食材，但到底要怎麼烹調，才能吃的巧又吃得好呢？以下由鹿港基督教醫院營養… 詳全文 >

許多老人家的腸胃不太好，又有排便問題，所以希望利用每天喝蔬菜湯攝取膳食纖維來想改善，但一連喝了幾天，肚子卻還是一直脹氣不舒服，營養師指出，蔬菜湯中的洋蔥容易導致胃脹氣，年長者食用時要多加注意… 詳全文 >

【洋蔥】 營養：維生素、胡蘿蔔素、硫胺基酸 功效：防止血液黏稠，使血液流動流暢，還可消除自由基、溶解血栓，進而降血壓和降血脂，連糖尿病患者都適合食用，是防癌抗老的良品。 不宜食用：皮膚… 詳全文 >

大陸作者朱曉平在新書內容提到，塗抹搗爛的洋蔥頭，或用煮沸放涼後的生薑水加入醋後洗頭，就能抑制馬拉色菌，達到止頭癢和去除頭皮屑的功效。不過，國內皮膚科醫師提醒，洋蔥和生薑內含刺激性成分，可協助… 詳全文 >