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「哈啾!」感冒一来,头痛、咳嗽、流鼻水通通找上门,甚至疲倦到无法上班,全身上下都好难受!因此,平时就要吃对食物、增强抵抗力,才能尽量不生病。家家户户都有的洋葱,就是调节免疫力的法宝! 详全文 >
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对许多人来说,汉堡蛋是早餐的最佳首选,如果餐点内有夹生菜,绝对不要错过洋葱,其槲皮素成分具有帮助减重和预防失智的作用,营养好处多多。然而,坊间洋葱种类多,哪一种颜色的槲皮素最高?且看新营养食… 详全文 >
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走一趟超市或菜市场,就会发现好吃的洋葱有好多种颜色,一般常吃的是黄色洋葱,另外还有白色洋葱,以及颜色艳丽的紫色洋葱!营养师指出,紫色洋葱含有独特的「花青素」,对健康好处多多,不吃很可惜! 详全文 >
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吃过白色的洋葱吗?白色洋葱又称为「牛奶洋葱」,光亮、洁白的外表引人瞩目,香甜的滋味比一般洋葱更好入口,很适合炖煮与烘烤,吃出满满的鲜甜!白色洋葱还含有多种营养成分,对于防癌、降血压都有帮助!… 详全文 >
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春天后母面,一下大风大雨,一下又万里无云大晴天,天气变化之大实在难以捉摸,不管是办公室、孩子学校里,流鼻涕、酷酷嗽的人越来越多,真怕一不小心中标,全家人就难以幸免了。除了戴紧口罩、少去人多的… 详全文 >
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打算准备什么年菜呢?千禧之爱健康基金会营养师高绘雯营养师建议,一定要记得优先抢购花椰菜、洋葱、番茄、菇类、深海鱼类等5大食材,不仅营养美味、料理变化多,其高纤和抗氧化能力强的特性,还可以让腰… 详全文 >
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不论是洋葱炒蛋、洋葱汤,辛辣略带刺激口感的洋葱,一向是不少人烹调料理时的最爱!但你知道吗?洋葱不仅富含多种人体必须的维生素B、C;更含有有助血管扩张、预防血栓的含硫化物、前列腺素A等成分,适… 详全文 >
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在大蒜和洋葱里面含有的DPTS(二烯丙基三硫化物)成分,被视为有防止脑中的海马回劣化的作用,因此近来受到大众的注意。失智症类型之一的「血管性失智症」,它是脑梗塞与脑出血的后遗症,而DPTS … 详全文 >
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「天天五蔬果,疾病远离我」,虽然大家琅琅上口,但是却知昜行难。根据台湾癌症基金会调查发现,逾7成49岁以上年轻上班族蔬果摄取未达标。为了解决摄取蔬果不足的问题,日本营养师推出只要利用「4颗冰… 详全文 >
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所以,压力大的确会影响睡眠,长期、慢性压力没有消除,还会引发健康危机;症状严重时除了谘询医师的专业建议,平时不妨透过以下食材来纾解压力 详全文 >
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不被刺激到流眼泪的最大秘诀,在于不要破坏洋葱的组织。一开始先浅浅切开的话,之后不需要剁也能切成细末。切到距离洋葱底3cm处,用划的方式将菜刀滑向自己。 详全文 >
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不管是味道还是外形,洋葱和番茄怎么看都是绝配。事实上,它们有许多相似之处,同样都可以达到改善气色、提升活力的效果。现在,我们就来介绍这两种蔬菜共同具备的功效。 详全文 >
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癌症似乎越来越普遍,听到这两个字就令人胆战心惊。大家都在努力防癌,但你知道,防癌的前面一步是什么吗?国外研究发现,蔬果中的多酚有助减少体内发炎现象,而长期发炎容易引发癌症和其他慢性疾病,尤其… 详全文 >
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牛奶中含有丰富的钙,可以强健骨骼和牙齿;蛋白质有利于保持肌肤弹性。推荐用法:饭后半小时或睡前半小时喝最易吸收。 详全文 >
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减重也要吃晚餐!别以为晚餐不吃就会瘦,重点是要吃对食物。营养师张文怡建议,不妨喝煮一碗「洋葱菇菇汤」,不但热量低,还含有丰富的膳食纤维,可以减少脂肪吸收,帮助瘦身。更棒的是,洋葱和菇类都能增… 详全文 >