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醋的酸用於做菜好提味，且藥用價值非常高。現代醫學研究證實，醋不但能助消化，增加食慾，還可降低血脂和血糖，並能抑制腸道內的毒素對人體的影響。特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、乾咳及… 詳全文 >

免疫力與我們的健康息息相關，與自律神經也有密切的關連。營養不足與營養不均，是普遍導致免疫功能失調的主因。現代人生活水準、品質大大提升，不會有營養不足的困擾，大部分問題出在營養不均。 詳全文 >

營養師李婉萍表示，洋蔥是低熱量蔬菜，內含多種「硫化物」，能助降血糖、血脂；「多酚」成份能排毒、抗氧化；還有「槲皮素」可抗癌，此外，其中含有類黃酮、膳食纖維、穀胱甘肽、寡醣等，更是受矚目的燃脂… 詳全文 >

中秋將至，家家戶戶除了賞月、吃餅，還多了一項全民運動─烤肉。中國醫藥大學營養學系黃韋堯營養師提醒，市售的烤肉醬料，除了含鈉量驚人之外，熱量也相當可觀，一頓飽餐下來，容易讓人漸漸向月亮「看齊」… 詳全文 >

血栓積聚會引起心腦血管疾病的發生，包括心臟病、高血壓、腦中風等，都是因為血栓所致。所以，為了幫助血栓的溶解，減少對人體的傷害，可以從飲食方面進行調節。哪些食物具有防止血栓形成的功效呢？ 詳全文 >

平胸族中，10個有8個人都是手腳冰冷的體質，而且每次月經來的時候會頭痛、經痛、腰痠、嗜睡，這些人有的是天生虛弱，有的是平常缺少調養，或是因為減肥節食不當等因素，造成內分泌失調，胸部越來越小，… 詳全文 >

運動過後細胞會產生抗發炎物質，增加體內發炎反應，於是感覺肌肉疲勞酸痛不適等症狀，往往需要多日才會緩解。除了運動後的發炎反應，體內如果持續發炎，會使體內自由基的含量過高，進而誘發疾病發生。根據… 詳全文 >

洋蔥氣味薰走「失眠羊」？現代人睡眠困擾多，平均每5人就有1人為失眠所苦，長期會影響健康和社交關係，坊間傳言睡覺時在枕頭邊擺放洋蔥切塊，其辛辣的味道和類黃酮可消除疲勞、幫助睡眠，不過，聖馬爾定… 詳全文 >

在小吃店吃飯、吃麵時，桌上肯定會有醬油、辣椒等調味料，麵或飯裡也會有蔥或蒜等提味的辛香料，這些食材不僅可以增添食物風味，對於健康可能還有特別的保健功效！義大利研究人員發現，飲食中多攝取蔥或是… 詳全文 >

腦中風就是腦部血管發生障礙，養分無法運送到末端，造成細胞死亡的疾病。大致分為兩種類型：「血管阻塞」與「血管破裂」。 詳全文 >

雖然防癌沒有絕對的萬靈丹，但選擇過多反而讓人無所適從，歸納出防癌飲食的3大機轉，以下嚴選10種符合這3項條件，被公認最具有防癌作用的食材，從今天起，快把這10大優質食物，納入您的每日菜單中！ 詳全文 >

洋蔥含有類黃酮成分的抗氧化物質，吸收後能提高身體的抗氧化能力，抑制自由基傷害身體細胞，預防癌細胞產生。洋蔥也含有微量元素硒，硒能刺激身體的免疫反應，產生保護身體細胞的功效，抑制自由基，具有抗… 詳全文 >

除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為… 詳全文 >

網上正在熱議一種「防癌神仙湯」，它就是將菠菜、番茄、芹菜、胡蘿蔔及洋蔥放在一起煮，而且還有個奇怪吃法「只喝湯不吃菜」。對此，醫生表示，這些都是常見的蔬菜，各具營養價值，但合起來就能防癌的說法… 詳全文 >