華人健康網

免疫力与我们的健康息息相关，与自律神经也有密切的关连。营养不足与营养不均，是普遍导致免疫功能失调的主因。现代人生活水准、品质大大提升，不会有营养不足的困扰，大部分问题出在营养不均。

所谓“吃得好，不如吃得巧”每天吃大鱼大肉，还把身体给吃坏，实在不是一个划算的交易。营养在免疫系统中，扮演着非常重要的角色，它是免疫系统的主要结构以及生成物质，现在，我们就来一起看看，如果想要提升免疫力，可以多吃些什么样的食物吧！

推荐食物1／洋葱：

提到洋葱，很多人对它的印象是“会让人流泪”、“气味很重”、“够呛，吃起来很过瘾！”洋葱独特的辛辣气味，源自于它特殊的成分──含硫化合物。除了含硫化合物之外，洋葱还含有维生素B群、硒、檞皮素（生物类黄酮）、木犀草素（生物类黄酮）、山奈酚（生物类黄酮）等多种能提高免疫力的营养素。

特别提醒：含硫化合物较容易引起胀气，食用洋葱的时候，可以同时搭配绿色蔬菜，以减缓胀气现象。

推荐食物2／菇蕈类：

洋菇、草菇、金针菇、秀珍菇、杏鲍菇、柳松菇、鸿禧菇等，都属于菇蕈类食物，它含有丰富的免疫成分，例如多醣体、蛋白质、维生素B群、锌等等。对于对抗癌细胞来说，菇蕈类可说是明星级食物。

特别提醒：菇蕈类虽然是提升免疫力的好食材，但普遍含钾量高、普林也不低，肾脏病跟痛风患者，应谨慎食用。