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據說慈禧太后非常愛美，也保養得很好，駐顏有方，沒有老態。根據古籍所載，慈禧太后有「不吃冰冷食物」、「重視飲茶時光」、「愛吃含膠原蛋白的肉類」、「選擇好消化的食物」等4大飲食習慣，也就是4大美… 詳全文 >

想要利用抗氧化功效提升免疫力，除了攝取前述的蔬菜水果以外，菇類和海帶、海藻類同樣不可或缺。前面也說過，菇類含有β多醣體葡聚醣。β葡聚醣可發揮抗氧化功能，釋放介白素12（IL12）這種蛋白質，… 詳全文 >

帶有鮮豔的黃橘色、氣味芬芳辛辣的薑黃，除了有增添料理美感、風味的作用，近年來更有不少研究指出，薑黃中獨特的薑黃素成分，具有抗發炎、抗氧化、護肝、減緩疼痛的功效。但想要有效獲得薑黃中對人體的有… 詳全文 >

世界癌研究財團發表的研究報告顯示，新鮮蔬果具有抗癌效果，可降低胃癌和肺癌的罹患率。蔬菜和水果富含維生素A、C、E，有助於預防癌症，常攝取的人比不常攝取的人罹患胃癌機率低48～70%。植物中含… 詳全文 >

3C傷害眼睛，如果眼睛感覺痠麻脹痛，表示睫狀肌疲累，緩解此症狀，吃蝦紅素比葉黃素護眼更有效！新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山指出，長時間接觸3C產品，容易使眼睛出現痠澀、疲勞等問題，雖然蝦紅素與葉… 詳全文 >

近期有不少研究指出，巧克力中的可可多酚、類黃酮成分，還有幫助人體抗氧化、穩定情緒的好處。不過，近來網路卻謠傳：「白巧克力不等於巧克力」說法，真有這麼一回事嗎？想要享受巧克力美味的同時又鞏固健… 詳全文 >

冬天過度進補，反而會吃出一堆「火」來。尤其，冬天天氣乾燥，應該多攝取一些富含水分、膳食纖維、多種維生素及礦物質的瓜類，才能解渴生津、讓肌膚水噹噹、提升抗氧化、吃出健康。提到冬天養生適合吃的瓜… 詳全文 >

番茄買回家後該怎麼保存呢？千萬別急著放進冰箱冷藏！日本營養專家表示，番茄放冰箱冷藏會減少珍貴的「茄紅素」（Lycopene），不如放在室溫下保存，最高可提升60％的茄紅素，讓人吃下更多健康！ 詳全文 >

換季溫差大，下樓梯、走路時關節喀喀聲越來越明顯，早上起床時膝蓋痠痛、腫脹感更是難以忽略，好不難受啊…想要擁有健康的關節，除了補充葡萄糖胺外，也絕對不能忘記膠原蛋白和抗氧化物！蔡怡瑄營養師教大… 詳全文 >

現代人壓力大、生活作息不正常、三餐亂亂吃，身體累積過多的自由基導致機能老化，自然容易感冒和產生各種疾病。如何遠離疾病呢？鄭師嘉營養師建議多吃點「抗氧化能力」高的食物，而在各種病菌猖獗作怪的秋… 詳全文 >

花青素正夯，不論減重、愛美、護眼都少不了它！其實，花青素除了超強抗氧化能力，對於穩定血糖、保固視力，甚至是維持大腦運作都有一定助益。不過花青素要怎麼攝取，才能發揮最高cp值、不流失呢？ 詳全文 >

我心目中排行第一的健康蔬菜就是洋蔥了。不但有抗氧化作用，還能清血，怎麼能叫人不多吃一點呢？無論燉煮或熱炒都很美味喔！ 詳全文 >

老是腹瀉、腹痛，卻找不出原因？小心，可能是「發炎性腸道疾病（IBD）」作祟！根據全民健保資料庫重大傷病卡分析，發炎性腸道疾病在1998年至2013年間，患者數總計上升了26倍之多，十分驚人！ 詳全文 >

「要活就要動！」是許多人從小到大耳熟能詳的標語。但你知道嗎？雖然適度運動確實有益身心健康，但是，若過猶不及，運動過度或操作錯誤，不僅無助健康，更可能因此得到反效果；使身體產生大量自由基，造成… 詳全文 >